第 109 章 辣卤牛蹄筋
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下午,顾客盈门。
经由顾客提醒,颜烟得知山寨店铺的牌匾已经拆掉,目前正在闭店装修……
颜烟:“谢谢大家参与抵制,才能让这种侵权行为得到制止,感谢大家。”
被感谢的食客们纷纷与有荣焉,毕竟她们也是号召抵制山寨的一份子,参与到这种正义的活动中,带给人满满的成就感啊!
周娅也觉得非常有成就感,在得知有山寨颜记煎饼果子的卤味店后,她第一时间在直播间里参与到抵制活动,同时希望大家也跟她一起参与抵制。
今天她到的很早,很快轮到周娅。
新出的[ji][rou]火锅烫菜,被群里姐妹们称之为豪华版麻辣烫,当然要来一份,还要来四分之一的卤鹅。
周娅选的带翅膀的上部分卤鹅,后面的人食客见了,欣喜说:“太好,我孙女最喜欢吃鹅腿了。”
刚好买到鹅腿的部分,可不欣喜么。
周娅和好友带着打包好的卤味,立即返回出租屋。
调好打光后,正式进入直播……
明天去姥姥姥爷家吃饭……
“宝子好,我是娅娅,现在给大家介绍一下今天要吃的东西,终于买到卤鹅了,我买的四分之一的卤鹅,鹅腹这块的鹅皮,棕红油亮,给你们看看。”
说着,她把打包盒里的鹅腹拿到镜头前,高清摄像头捕捉到画面,传达给屏幕前的每位网友。
鹅皮[se]泽金黄,金黄里带着琥珀的棕红[se],能让人联想到柔软有弹[xing]的皮质,裹满了酱汁,看的人垂涎[yu]滴。
里面的鹅[rou]似乎很嫩,店家还配了酱汁,主播蘸着酱料,把一块鹅腹送进嘴巴里:“酱香味很浓,鹅皮像是被热油煎过,外[su]里嫩,尤其是这个鹅皮富有弹[xing],很有嚼劲,越嚼越香。”
“这块的[rou]质薄厚均匀,比较入味,可以不切,我的特意让阿姨帮我切成块。”
【难怪看见很多人专门买鹅翅上部分,我还好奇鹅腿那么好吃,怎么没人买?】
【学到了学到了。】
【快尝尝豪华版麻辣烫,我还在排队,不知道要等多久,让我先过过眼瘾。】
……
店里,沈圆已经拿到打包的卤味,还有两份豪华版麻辣烫。
她们烫的方便面,被特意干捞的放到一个单独打包盒里,但不能放太久,面会坨。
她哼哧哼哧往回跑,在路上遇见从校外回来的郁南知,顺手帮忙拎两只袋子。
回到宿舍,邱可人不在,群聊里已经到宿舍楼下了。
很快,宿舍门被推开,邱可大[kou]大[kou]喘气。
沈圆搓搓手:“终于都到齐了,开吃。”
她把干捞的方便面倒进[ji]汤里,搅拌搅拌,让它裹满汤汁儿。
泡在红彤彤的辣椒油里,看着让人食[yu]大增。
郁南知问:“是不是忘记了什么?”
沈圆想了想:“哦,对,看直
播吃的更香。()”
……
……
l
“l?()?[()”
邱可也没吃够,咂咂嘴:“要不我去超市买两包方便面,应该能泡开。”
沈圆以手背探了探盒子上的温度,挺烫手,于是催促说:“快去快去,我摸着挺烫,肯定能泡开。”
等邱可买来几l包方便面,她们先拆开三袋,把面饼浸泡到汤汁里。
捞点[ji][rou]和其它配菜盖在上面,一边吃,一边等面饼泡开。
一分钟后,沈圆戳了戳面饼,松散开来,约莫是可以了。
她捞了些起来,品尝后,微微皱眉:“感觉自己泡的,跟店里烫的有点不一样,不过也蛮好吃的。”
郁南知:“店里烫的,咱们泡得,火候不一样,味道肯定有点差别。”
邱可吃不出来:“我感觉也挺好吃的啊!”
嗦完方便面,开始啃土[ji],最后吃掉配菜,把收拾的杂物倒进垃圾袋,[chou]纸擦拭掉渗入一次[xing]手套的油渍,开窗通风散掉气味。
做完这些,沈圆摸着肚子,被撑到了。
好饱,她吃下一袋半的方便面,另有[ji][rou]和配菜,还剩下两个兔脑壳实在啃不动,留到晚上当宵夜吃。
与此同时,因为新增的烫菜服务,导致[ji]鸭[rou]火锅不够卖,很多住附近的居民买不到。
最后还剩下一些汤水,也被食客要了带走,回去拌面条吃。
五十只[ji]鸭不够卖,这个市场的蛋糕挺大,看来每天还得再多批一二十只。
晚上回到家,颜烟立马跟[ji]鸭养殖户沟通,跟他们各多批十五只。
三黄[ji]老板吃惊:“你确定啊,一天五十只都不够卖?”
颜烟:“确定啊!”
老板:“行,记得给你大伯父提前说一声,我一会儿送货去。”
挂了电话,三黄[ji]老板联系到土鸭老板,两人一联系,发现颜老板也多批了对方的货。
() 知道颜烟店里生意好,这也太夸张了吧,城里是闹饥荒了?
两人一前一后,送货到颜国栋家里。
“你侄女今天多要了十五只三黄[ji]。()”
“?()_[(()”
颜国栋:“知道,她跟我说了。”
三黄[ji]老板好奇心作祟:“她店里咋生意那么好?”
颜国栋含糊说:“味道好呗!”
两人把[ji]鸭[jiao]给颜国栋,过完电子秤,其它不用管。
反正明天有司机帮忙代收费用,到时候结账给他们。
接下来轮到颜国栋处理,他自己买的[ji]鸭脱毛机器,给颜烟按计件算。
[ji]鸭扔进机器里滚一圈,脱去大部分的羽毛,犄角旮旯有些小绒毛,需要用镊子细细挑出,每天忙活两小时,挣个三千来块钱,颜国栋还是比较知足满足。
种地种菜,抛去化肥、种子,农药等,一季度也才赚两三千块前,这是在没有自然灾害的前提下,遇到天灾,颗粒无收。
现在化肥种子年年上涨,别说靠种地挣钱,能养活自己就不错。
白天忙地里,晚饭后,颜国栋忙活两小时,也不占用太多时间,轻松创收。
村里其他人都挺羡慕颜国栋,从前嘲笑他们俩夫妻白养了个儿子,考上名牌大学又怎么样,跟着媳妇跑到外地买房,两[kou]子沾不到光。
但人家的侄女有出息啊,还知道帮衬着老家。
颜国栋才不管外界的流言蜚语,侄女信任他,他得给她把好关,[ji]毛鸭毛处理得干干净净。
*
跟老家联系完,颜烟收到陈志鹏的信息——
【我新进了一批牛蹄筋,货很新鲜,要不要给你送点?】
想起牛蹄筋哏啾啾的[kou]感,颜烟立刻回:【要,你有多少?】
陈志鹏:【二十斤。】
颜烟:【都给我吧!】
陈志鹏:【一看到这么新鲜的牛蹄筋,我第一个想到你,都没跟别人说。好的,明天给颜老板送过去。】
放下手机,颜烟放下手机,哼着小曲儿,把大米倒进容器里,用清水浸泡着。
从旁边经过,颜国华好奇:“发生什么好事,这么开心?”
颜烟:“老爸,你要吃牛蹄筋吗?”
颜国华嘿嘿笑:“你搞到多少?”
她回:“二十斤。”
他沉吟道:“搞几l斤到家里尝尝。”
“那当然了。”颜烟用工具把大米扒拉开来,让它们每一粒都浸泡在清水里。
临近月底,颜烟盯着手机账单的月收入,久久挪不开眼。
还差几l万块,本月净收入快要冲向三十万。
卖[ji]鸭[rou]火锅,比麻辣小龙虾还赚钱。
照现在的势头下去,十二月底,她可以全款买个二居室。
[ri]子越来越有奔头了。
今早艳阳高升,薄雾退散。
来到仓库,颜烟看了牛蹄筋的质量,非常新鲜,确实不错。
新鲜牛蹄筋放到清水里浸泡二十分钟左右,洗去杂质。
去腥三件套焯水后,捞起。
控干水分的牛筋放到卤桶里,加入冷水泡开的的香料,老姜片、干二荆条、花椒、八角、桂皮、陈皮、小茴香、[cao]果、香叶等,三分之一的老卤汤,三分之一的辣卤汤,适量清水,没过牛蹄筋,焖煮六十分钟。
吃完午饭,牛蹄筋还没煮好。
又半小时后,手机闹钟响起,颜烟给牛蹄筋关火。
挑出一小块,她品尝了下,[kou]感q弹,糯叽叽,满[kou]的胶原蛋白。
放凉些,又是哏啾啾。
炖了两个小时,味道稍淡,让它继续跟卤汤缠缠绵绵多泡一会儿。
忙完其它的,颜烟给卤牛蹄筋拍照,发到群里——
五颜六[se]的颜:【今[ri]推出新品,辣卤牛蹄筋99元一斤,数量有限,先到先得哦!】
小雨漫步:【看着好q弹,糯耙耙的,馋到我了,吸溜吸溜。】
酸辣洋芋丝:【高蛋白低卡低脂,减肥良品啊!】
美少女战士:【好诱人,好多胶原蛋白,感觉吃完后,皮肤会变得好好呢!】
风:【对,其实吃辣不长痘,吃甜食才容易长痘。】!
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