对于这间酒吧来说，选出一个店长是好事。

　　李天宇还有不少事要做，不可能一天到晚栓在这里。

　　另外，经营酒吧，也需要一个内行人。

　　虽然李天宇也可以吹个牛，说自己是酒吧经营达人之类的话。

　　但似乎没那个必要。

　　李天宇现在的境界比以前提高了很多很多。

　　他不需要具备所有的能力，只要知道怎么用人就行了。

　　郭广一方面在酒吧做过工，所以对酒吧的经营还是比较了解的。

　　另一方面，郭广的人品，李天宇绝对信得过。

　　当然，人无完人，郭广也有缺点，那就是性子太耿直，容易着一些小人的道儿。

　　但这影响不大，李天宇只让他负责日常事务，其它的决策方面，李天宇会过来把关。

　　比如前期在选择员工的时候，李天宇的“情报大师”能力可以派上用场。

　　品行不端，别有居心的人一概不收。

　　两人既然一拍即合，那就开始商量细节了。

　　郭广看了看酒吧的布置，琢磨了一下：“天宇，这酒吧，你是要做什么类型的？”

　　李天宇怔了怔，他知道酒吧是有区别，但是具体有不知道有什么类型。

　　郭广接着解释了起来。

　　如果是在国外，那酒吧的类型很多，常见的是主酒吧、酒廊、服务酒吧、宴会酒吧、主题酒吧、多功能酒吧。

　　国内的酒吧文化比较粗犷，大都是放着DISCO舞曲，氛围比较嘈杂的夜店型酒吧。

　　郭广：“这里不是在酒吧街上，人群喜好不太一样，所以夜店型酒吧不合适，我的建议是开一家清吧。”

　　李天宇：“清吧？有什么区别吗？”

　　郭广：“区别可就大了。”

　　郭广介绍说，清吧也叫休闲酒吧，以轻音乐为主，比较安静，没有disco，或者热舞女郎的那种酒吧。

　　清吧最适合谈天说地，朋友沟通感情，喝喝东西聊聊天。

　　郭广又说：“开清吧还有个好处，那就是人群没那么杂，好管理一些。”

　　李天宇明白郭广的意思，夜店式的酒吧针对的人群鱼龙混杂，时不时打架斗殴一场，那算是轻的。

　　李天宇琢磨了一下：“如果这么说的话，那还是开清吧，这倒也算是特色。”

　　其实李天宇现在也不喜欢过于吵闹的环境。

　　清吧不一样，听着音乐喝杯小酒，想想就是神仙日子。

　　不得不说，郭广在一些方面，脑子还是挺灵活的，逻辑也很清晰。

　　郭广点点头：“我也是这么想的，还是清吧合适，但是要做清吧，那些卡座还是要布置的私密一些，摆上一些植物之类的遮挡物。”

　　李天宇倒无所谓：“没问题，这些布置你可以放手去做。”

　　李天宇又问了进货渠道的事情。

　　既然是酒吧，那少不了各类酒水、饮料、矿泉水。

　　另外，也需要不少餐点，以西餐为主，配合少量味道较轻的中餐。

　　对于这些，郭广似乎驾轻就熟，拍着胸脯说：“这个好办，我餐饮行当干了这么多年了，各种渠道都接触过。”

　　看样子，锅哥至少在前期是万能的，好在有他在，要不然李天宇确实发愁该如何让这酒吧开张营业。

　　这时，郭广忍不住问：“这房子真不错，你花多少钱买的？”

　　李天宇心想，花了五十万，但嘴上哪敢这么说，只是打个哈哈：“熟人儿转让的，打折腿的友情价。”

　　这事郭广不关心，自然也不多问。

　　亲兄弟，明算账。

　　李天宇和郭广一同草拟了一份雇佣合同，将各项待遇写清楚，两人看完无误，签字化押。

　　至于其他员工，一是正常招聘，二是郭广可以找一些品行不错的熟人过来。

　　还有运营资金，李天宇会将第一笔钱打进企业账户中。

　　以后关于酒吧的所有金钱出入，都要走企业账户。

　　两人一直商量了两个小时，天都黑了。

　　郭广这才想到了什么，赶紧拿起手机一看，有36个未接来电。

　　“卧槽！完蛋了！经理非得把我骂死……”

　　李天宇：“你都是要辞职的人了，还怕这个？”

　　“那……那倒也是。”

　　郭广站了起来，又说：“不过我不是还没辞职呢嘛，怎么也得站好最后一班岗，行了，我回去了，回头我辞了职，就马上着手酒吧的事，我们再聊。”

　　看到郭广三步并做两步就窜了出去，李天宇上前一把拉住了他。

　　“你怎么回去”

　　郭广怔了怔：“跑着啊，这里离餐厅没多远。”

　　就算没多远，也得走一阵子了。

　　李天宇拿起桌上的车钥匙：“行了，锅哥，我送你吧。”

　　李天宇开车将郭广送回了餐厅，然后便回了家。

　　玩偶酒吧，产业落定，也算是了却了李天宇的一桩心事。

　　在外面跑了一天，李天宇也累了，洗了个澡，便躺在床上玩起了手机游戏。

　　与此同时，郭广正在经受着餐厅经理曹景辉的“狂轰滥炸”。

　　“郭广，你特么到底想不想干了！？啊？”

　　“你拿着高工资，却一天到头往外跑，你现在挺飘啊！”

　　郭广动了动嘴，心想就这么一次，什么时候一天到头了？

　　然而，曹景辉哪管这些，继续狂喷。

　　“你说你也算是个老厨师了，也不给年轻厨师做个好表率！”

　　“我告诉你，要如果觉得没干劲儿了，就赶紧滚蛋！后面一堆人等着取代你呢！”

　　郭广又动了动嘴，他确实是想辞职啊。

　　但好像现在说不太合适，自己今天确实理亏。

　　就让人家骂几句吧。

　　半个小时后，曹景辉总算稍微骂够了。

　　此时，已经到了晚上的饭点。

　　曹景辉眼珠子一转，厉声喝道：“郭广，赶紧滚去厨房做事！再不认真干活，小心我干掉你！”

　　郭广被骂，最近这段时间已经不是第一次了。

　　曹景辉也不知道是不是看他不顺眼，一有机会就找郭广的麻烦。

　　没有机会，也要创造机会。

　　对此，在这家蓝蛙西餐厅中，有人同情，有人惋惜，也有人幸灾乐祸。


　　(https://www.addxs.com/add/11648/512803168.html)


1秒记住爱嘟嘟小说：www.addxs.com。手机版阅读网址：m.addxs.com