现在把灶房给破坏了。

　　从成本上来看，是亏了，还是赚了？

　　原本应该是亏的。

　　可别来轩不是一般的店，它每天没客人，还得每天进购新鲜的菜和肉，等于每一天都在亏大量的钱。

　　如今灶房被破坏，菜和肉不进了。

　　每天亏钱的量变上了，相对来说，亏少了=赚了。

　　李彦心中责怪自己，怪自己没有好好做调查贸然行动。

　　“徐掌柜，我就回去了。”送菜的拍拍手上的泥土，准备回去。

　　“等等！”李彦喊住他，“从明天起，你不仅要送菜，还要送双倍于过去的菜！”

　　送菜的看向徐福，问道：“他是？”

　　“我家大掌柜的派来的新掌柜。”

　　“你们别来轩地方不大，掌柜倒是一个接着一个。”

　　徐福笑了笑：“大掌柜不会来临淄，接下去我也不会再管，都是这位李掌柜打理。”

　　“所以我明天真的要送双倍菜和肉过来？”

　　“我可提前说好，菜这玩意退回去放几天也勉强能行，可这肉、这天气热得一晚上就会发臭。”

　　“送来了，你们可不能不收。”

　　“关于这事，让我们再商量商量。”

　　“那你们商量。”卖菜的知趣走远，留给他们空间说话。

　　“李掌柜，你此举何意？”

　　“灶台被破坏,  固然是一个沉痛的消息，但它只是别来轩面对的一个小小的问题。”

　　“难道就这样一个小小的问题就把我们都给打趴下了？”

　　“不,  我们要坚决克服困难,  继续往前,  没有停下原地踏步的时间！”

　　徐福道：“李掌柜，你说的固然是好听的,  但灶房确实已经没有了，还要菜做什么？”

　　“实在不行，就不能等灶房修好了之后再说？”

　　“不行,  时不我待！”

　　“今天浪费的，也许是明天后悔的。”

　　“我们应该抓住每一刻，让别来轩的生意蒸蒸日上！”

　　徐福和店佣都不自觉地擦把汗,  因为给徐福的热情给热的。

　　——真不愧是王大人选中的人，干劲十足。

　　——和他比起来，之前的自己态度实在散漫,  应该谴责。

　　但热情归热情,  别来轩的收入又不能只靠热情。

　　“李掌柜,  我们就事论事。首先没有灶台怎么做菜？总不能生吃吧？”

　　“临时打个灶。”李彦道，“我曾服过兵役,  知道如何在军中搭灶，这不难。”

　　“好吧,  ”徐福继续问道,  “除此之外,  还有一问题。”

　　“别来轩一直没什么客人，放在平时那些菜都没人吃，还白白送给外人。”

　　“这次还要加倍的量,  是不是太浪费了？”

　　“徐掌柜,  眼界小了。”李彦道，“业精于勤,  荒于嬉。学业如此,  做菜也是。”

　　“仔细想想,  别来轩现在没有客人，我们是不是更应该慎重对待将来每一位登门的客人？”

　　“把握住每一次上门的客人,  务必要他们吃了一次之后就有一直吃下去的冲动？”

谷觷</span>　　“而这份冲动是不是需要靠厨子精湛的厨艺？”

　　“精湛的厨艺是不是又来自于大量的练习？”

　　“练习又需要大量的菜和肉？”

　　李彦说到这,  又看向庖丁，安慰道：“我不是说你的菜做得不好,  恰恰相反,  做得不错，但只有更好,  没有最好。”

　　“相信你也不希望止步于此。”

　　庖丁点点头，看李彦的神色充满了敬佩。

　　他是个追求的厨子，很显然，李彦符合他。

　　徐福在犹豫一会后，也被他这个歪门邪道却又正气凛然的理由给说服。

　　除了心中再强调一句“不愧是王大人相中派来的人”外，也没啥好再质疑的。

　　“李掌柜，刚刚是我见识浅薄。”徐福郑重道，“别来轩的未来就全靠李掌柜你了！”

　　“好说，好说。”

　　“小孙，今天别去街上招客，去陪老丁上街买锅碗瓢盆。”

　　李彦开始发号施令，“但千万不要因为只是临时搭的锅就就随便买，或买便宜的，这是万万不可行的。”

　　“别来轩从过去讲究格调，从现在也应该一如既往。”

　　“我们要做最好的，也要用最好的！”

　　“做最好的！”店佣莫名其妙地燃了起来，庖丁的年纪大些，稍稳重些，但也干劲十足。

　　“丁叔，上街买锅！”

　　……

　　徐福说归说别来轩交给李彦，不过他来临淄的时间更长，对于修补灶房的墨家也比他更熟。

　　徐福叫墨家弟子来修补，又额外花了一笔，加上买厨具的钱，还真用了不少。

　　庖丁准备是在后院的搭临时灶台的，但墨家的弟子进进出出不方便，并且院子里也堆着一些柴火。

　　天干物燥，本就容易失火，只能在客栈外寻一处地方。

　　先挑的地方是别来轩的背面,  一开始还挺好,  但庖丁生火之后，那风一吹,  呛人的烟全吹到后面的人家家里，人家不过来骂娘都算客气了。

　　没办法，庖丁只能搬到自家堂口前，且因为前方就是官道，官府会管。庖丁的灶台就贴着门口搭建。

　　一番折腾，庖丁总算是能开始生火做菜。

　　徐福很放心地去城中心的市集寻找制作大船的用具。

　　墨家的工匠本事不小，制作攻防的兵具都是很厉害，但制作船的能力比较一般。

　　毕竟熟能生巧，还是齐国临海的渔民工匠更懂出路深海会遇到什么，也能进行专门的定制。

　　唯一麻烦的就是他们这些渔民工匠不成组织，不像墨家在各国都有据点，上门一打听，把任务一发，能接的，他们就会接。

　　徐福造船就得碰运气。

　　别来轩就只剩下李彦一个掌柜，店佣还在街上拉客，因为受到了李彦的鼓舞，他拉客的热情明显上升了几个度。

　　而李彦坐在别来轩堂口的阴影下，翘着二郎腿，看着庖丁做菜。

　　“那位大人要是知道我这么聪明，短短一天就让别来轩出了这么多钱。”

　　“不说夸我，肯定得大大赏赐。”

　　“就是徐福说客栈内的钱已经不多，按自己这亏钱的速度，岂不是很快就要亏空了？”

　　“亏的太快也是个问题。”

　　“那位大人派自己来真是找对人了，接下去该想想怎么收敛下速度。”


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