村长板着脸，点她：“这个活翠翠本来可以找别人，村里大把的人抢着干。

但是，翠翠心善，咱们家当初的那么一点针鼻儿大的好，她都念在心里，把这个活计交给了咱们，所以你一定要好好干，不能出岔子，不能辜负翠翠对你的信任，明白吗？”

“爹，还有翠翠妹子，你们放心，我一定会好好干的。”

老二媳妇立马保证，傻子才跟钱过不去呢。

“行了，让翠翠教你怎么做油饼，明天一早起来你就做好，别耽误她们使用。”

“油饼还用学吗？我早就会......”

村长沉下来脸来，打断她：“你费那么多话做什么，让你学就学。”

没点眼力见的，别说翠翠教的不是普通的油饼，就算是，低头学就是了，问啥？

李翠翠解释：“二嫂子，这油饼和平常卖的不一样，需要又薄又脆来增加口感。其实也挺好学的，看一遍就会。”

接下来是李翠翠的教学时间。

面盆里倒入两碗面粉，一丢丢发酵粉，倒入一点菜籽油，一小撮盐，然后倒入清水开始搅拌。

“面要软一些，所以多放点水。”

她嘱咐注意事项。

看到往面里倒油，老二媳妇有些肉疼。

“妹子，必须放油吗？”

李翠翠解释：“放油，一是让面有延展性，就是变得有黏性更容易拉伸，二是保持面团的湿润，不至于很快变得干燥，三是吃起来口感更好一些。

当然，也可以不放。”

老太太瞪了她一眼，训斥：“既然翠翠放油，那你学着就是了，那么多话做什么？你要是心疼油，那别做了。”

老二媳妇生怕到手的活计没了，连忙说道：“没，没心疼，我不问了。”

面很快揉成团，接下来是醒面。

十分钟，也就是一盏茶的功夫，面醒好。

将面放在面板上开始揉，目的是排气。

“二嫂子你烧一下火，往锅里倒这么多油。”

李翠翠比划了一下，大概五厘米吧，多了怕对方又心疼。

“好嘞。”

这回她不多话了，麻溜的烧火，刷锅，倒油。

这个功夫，李翠翠第一个面饼擀了出来。

“这面饼要尽量擀的很薄，要长长方方的，不要圆形的，然后拿刀在中间划四刀。等油七成热，就是开始冒烟的时候，把面饼放进去。”

面饼一放进去，油花就开始翻滚，很快面饼起了小泡。

李翠翠指了指上面的小泡，“当面饼起泡了，就可以翻面了，翻过来再炸一会儿就捞出来，避免炸焦。”

说话间，油饼已经捞出来了。

金黄的薄脆，看上去就非常有食欲。

“二嫂子，接下来你炸几个试试手。”

“好嘞。”

老二媳妇跃跃欲试，看着并不难。

实际上也不难，除了开始擀的饼，要么小了，要么大了，要么扯坏了，到了炸的时候还是很顺利。

李翠翠建议她手上抹点油，这样就不会粘在手上了。

对方这才炸出满意的成品出来。

最开始炸的油饼，已经没那么烫了，李翠翠每人掰了一块，让他们尝尝。

吃到嘴里，酥酥脆脆的，很香。

众人纷纷眼睛一亮，好吃。

“这油饼单卖肯定都有好多人买，好吃。”

“对，不知道妹子你要做什么吃食，单这油饼就好吃的不得了，我越来越期待了。”

秀红心想，只要能学会手艺，别说要工钱了，让她倒贴都行。

“等明天秀红姐你就知道了，保证比油饼更好吃。”李翠翠冲她神秘的眨了眨眼。

秀红现在只希望时间早点过去。

村长看了看油饼，价钱不能和市场上的油饼混在一起，需要另算。

“翠翠，这油饼的价格一文钱三个吧。”

“啥？这么便宜？镇子上不是两文钱一个吗？”

老二媳妇不愿意了，哪怕这个油饼挺薄，可也没有一文钱三个的道理，难道油不要钱吗？

村长瞥了她一眼，“镇子上的油饼多厚，还抹了红糖，吃一个就饱了，是这个能比的吗？”

“可，那也不用一文钱仨吧？”她嘟囔着，“油，面粉不要钱吗？”

见她还是只盯着眼前这么点得失，不知道看长远一些，村长已经不想搭理她了。

“爱做不做，不做拉倒。”

“我没说不做啊，爹，可咱是做买卖的，总不能亏本吧。”

李翠翠赶忙出来打圆场：“村长，二嫂子说得对，你不能因为照顾我的生意就亏本卖，这样一文钱一个吧。”

秀红上前挽着她的胳膊，不满的开口：“妹子你就是心太软，怎么别人叫叫苦你就让步呢？

如果这油饼真是一文钱一个，那我们家成什么人了？说出去大伙儿怎么看我们？怎么看我爹这个村长？”

“秀红说得对，我这个村长还事要脸的。”

村长非常支持儿媳妇的说法。

瞧瞧，都是他的儿媳妇，一个只看眼前利益，目光短浅，一个目光长远，为人处世面面俱到，怎么做人的差距这么大呢。

他都无力吐槽了。

李翠翠闻言，感动的抱了抱她，“秀红姐你真好，总想着我，要不这样，一文钱两个，不能再低了，毕竟二嫂子有一句话说得对，不能做赔本的买卖。”

秀红看向村长，“爹，你觉得呢？”

村长摸着胡子，满意的点头，“行，按照翠翠的来吧。”

这时候，天已经快黑了。

“村长，时间不早了，我该回去了，对了，油条的火候要小一些，不要炸太脆，明天辰时我来拿货，油条五十根，油饼两百个。”

说着看向秀红夫妻俩。

“秀红姐，姐夫麻烦你们跟我回去一下，我拿明天收鸡蛋的钱给你们。”

“好的，天黑了，我也不放心你一个人回去。”

秀红挽着她的手，姐妹俩在前面走着，何顺拎着一个篮子在后面跟着。

等人走了，老二媳妇嘟囔着，“为啥不把油条和油饼的钱也先结了？”

这么简单的问题也要问，村长不想搭理她，哼了一声，背着手回了房间。

老二媳妇摸了摸鼻子，觉得委屈，“我说错什么了嘛，爹怎么总是看不上我？”

老太太瞥了她一眼，精明的目光中透着一抹犀利之色，老二媳妇缩了缩脖子，不敢再说话了。

老太太并没有教训她，而是看向老二。

“你们不是一直吵吵着要活干吗，现在活计来了，机会也给你们了，要是搞砸了，以后家里的事你们不许再插手。”


　　(https://www.addxs.com/add/21410/21177.html)


1秒记住爱嘟嘟小说：www.addxs.com。手机版阅读网址：m.addxs.com