入了秋，早晚气温凉爽。

这日，全家人吃过晚饭后，便在院子里纳凉。

院子各处都点起了红灯笼，红彤彤的照着院子里非常的喜庆。

唐悦依偎在苏乾的怀中，看着孩子们跑跳打闹，1幅岁月静好的画面。

下人们都在外院伺候着，都有眼力见的不去打扰1家4口幸福时光。

“我已经给赵少主去信了，让他在京城给咱们寻1处宅子。”

唐悦面带笑容的看着孩子们，幽幽开口。

“是得早做打算了。“

苏乾抱着唐悦的手微微收紧，低垂着头，看着怀中更有韵味儿的娇妻，目光中满是爱意。

对于她如此有远见，很是欣赏。

想到她1直在默默的撑起这个家，为了让苏家变得更好而默默努力，苏乾便自责不已。

苏乾在心中默默发誓，要赚1个好前程回来，让唐悦过上让人羡慕的好生活。

唐悦可不知道苏乾心中的想法，不过从这天之后，苏乾便忙了起来。

虽然每天还会抽出时间给孩子启蒙，不过留在书房的时间多了。

偶尔晚上也会挑灯夜读。

那劲头被苏睿和林放瞧了去，义无反顾的加入到了学习之中，便是两小只也都插上了1脚。

连带着家里的云青、郑达等人都会聚在1起识字读书。

家里的婶子们做针线活儿时，交谈的声音都低了很多，唯恐打扰了大家。

唐悦见大家都很辛苦，便想做些美食犒劳犒劳大家。

她在灶房的架子上瞧见了1布袋的绿豆，忽然福至心灵，打算做绿豆凉粉。

唐悦将绿豆倒进盆子里，颗粒饱满的绿豆中掺杂着干瘪破碎有虫眼儿的坏豆子。

她耐心的挑拣，全程没有让周厨娘帮忙。

周厨娘见唐悦做新吃食，便避嫌的躲了出去。

唐悦将挑拣好的绿豆清洗干净，便用清水泡了起来。

”1个时辰后来叫我。“

初步准备工作便做完了，唐悦给周厨娘留了句话，便走了出去。

”是～～！“

周厨娘恭敬的应该，拿起桌边的沙漏开始计时，态度那叫1个严谨。

时辰1到，唐悦便被叫回了灶房，唐悦拿起1颗绿豆，双指轻轻1碾，泡好的豆子就碎了。

这样的泡发程度很好，唐悦满意的点了点头。

从角落将小石磨搬了出来，清晰干净后，便开始磨豆浆。

唐悦撸起袖子认命的磨着豆浆，不由得想起了破壁机，如果有破壁机在，磨豆浆不要太轻松。

唐悦天马行空的想着，手上的动作没停，这么1分神，很快细腻的绿豆浆就磨好了。

绿豆浆倒大陶盆中，用勺子用力搅拌，确保把淀粉搅拌稀释出来，便放在1边沉淀。

“周婶子，你去吴婶那边取块儿干净的细棉布。”

唐悦在灶房里找了1圈儿，没有瞧见合适的过滤工具，便只能退而求其次。

院子里的周厨娘听到唐悦的吩咐，快步走了出去，不1会儿便带着1大块44方方的白色棉布回来。

有了工具，唐悦便继续下1个步骤，过滤。

把绿豆浆直接倒入纱布中，提起纱布下手，便开始抓揉，水分流出的同时，也带出1些淀粉。

为了得到更多的淀粉，唐悦将包裹着豆浆的棉布放进水里搓。

保留更多的绿豆淀粉，可以让制作出来的绿豆粉更软嫩爽滑，唐悦可是下了大力气。

感觉两只胳膊都不是自己的了。

好在功夫不负有心人，这1步很快便完成了。

淀粉充分沉淀的功夫，唐悦在下面放了个冰盆。

如今这大热天儿的，她可不想自己辛辛苦苦的劳动成果，最后变成了1盆馊汤。

沉淀好的豆浆，上下分离，把上面的绿豆汤倒出来，便露出了底层厚厚的湿淀粉。

忙碌了这么久终于瞧见了成果，唐悦欣喜不已。

想到美味又清凉的绿豆凉粉，她都有些迫不及待了。

接下来便是上锅熬煮，这1步没有什么技术含量，就是比较废胳膊。

唐悦喊了周厨娘进来帮忙，控制着灶上的火候，她站在灶台边，不停的搅拌。

慢工出细活，为了家人吃口新鲜的，唐悦咬牙坚持着。

周厨娘瞧见唐悦大汗淋漓的模样，刚想开口，不过瞧见锅里的新吃食，便避嫌的闭上了嘴巴，目不斜视的盯着灶堂。

唐悦觉得时间差不多了，便用铲子舀起锅里的糊糊，看着糊糊成片状流下来，不由得双眼1亮。

“成了～！扯火。”

随着唐悦1声令下，周厨娘迅速的将灶堂里的柴火抽出。

起身将1旁备用的陶盆给唐悦拿了过来。

唐悦将淀粉浆直接倒人容器里面，然后提起来震荡几下，把里边的小气泡给震出来，确保凉粉的口感更加的顺滑。

“送到冰窖里，1刻钟后拿出来。“

唐悦将铲子1扔，吩咐了两句，走出了灶房，1屁股坐在院子里的葡萄架下。

人果然不能太安逸，不过做个凉粉的功夫，感觉4肢都快不是自己的了，又酸又胀的，很难受。

“夫人，这些绿豆渣要扔掉么？”

周厨娘打扫战场，端着豆渣走了出来，恭敬的询问道。

“不要扔，豆渣留着又大用途呢！能制作绿豆饼还能炸丸子，1会儿我讲方子写给你，你试着做做。”

唐悦阻止道，想了想便打算把方子交给周厨娘。

反正是签了死契的下人，不用担心方子泄露出去。

“多谢夫人。”

周厨娘没有想到唐悦如此信任她，高兴的红了眼眶。

唐悦笑了笑，便起身准备凉粉的料汁去了。

好在需要的东西灶房里都齐全，操作起来快了很多。

蒜末、食盐、生抽、香醋调配好比例，再加入少许的凉白开调化开，便弄好了。

周厨娘掐着时间把凉粉拿了出去来，唐悦灵巧的脱膜。

倒扣在案板上的凉粉坨又软又有韧性，淡绿色的晶莹剔透，还带着淡淡的清香，很是赏心悦目。

周厨娘瞧见了惊讶不已。

“夫人，这是要放在铺子里售卖的吃食么？”

“自己家做来吃吃就好，成本价太高了，不划算。”

唐悦笑着摇头，虽然凉粉味道好，不过北渊国并不生产绿豆，并不在唐悦的考虑范围内。

周厨娘颇为惋惜的摇了摇头。

虽然绿豆价格高，不过放在铺子的2楼，可以高价出售啊！

毕竟能上2楼的，都不是缺钱的主儿，为了1口吃食，多花些钱，她们也不会在意。

既然唐悦没有那个打算，她1个下人也不好多嘴，便把心中的想法压下。

唐悦将大块的凉粉坨切下1块儿，改刀切成条状，放进几个小碗里，淋上料汁，

唐悦忙碌了很久，才终于将绿豆凉粉做出来，总算是松了1口气。

拒绝了周厨娘的帮助，便亲自端了出去。

并将剩下的凉粉留给了家里的下人，周厨娘对着唐悦千恩万谢，目送唐悦离开后，便去喊人。


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