听到苏青鸾的提问，张妈微微眨了一下眼睛，不动声色低端起茶盏啜了一口反问道：“苏娘子这话是何意？”

苏青鸾虽然不耐烦研究那些勾勾绕绕，不代表她是傻子。她怎么能看不出来，张妈其实已经意识到自己在说什么而只是在故作不解？

但是她不介意率先把话挑明——她每天从早忙到晚，已经够累了，没那么多闲暇时间同这些闲人打机锋绕圈子。

“我的意思是，”苏青鸾看向张妈，不再是之前装模作样做出来的那种谦卑恭敬的样子，反而显出十分的自信,“我可以承诺，我制作的果子酱，味道不仅多变，而且绝无仅有的美味。”

张妈一愣，随即在心中表示认同。

老实说，果子酱这种吃食在都城实在算不得什么特别新奇的，但把茶叶的苦香同果子酱的甜腻十分恰当地中和在一起的，在张妈所知，还是苏青鸾这里独一份。

毕竟现在对于各种茗茶，连单独冲泡作为饮品都很少,更多的是作为入药或者炒制的配菜。就算是要喝，也是加了很多盐巴香料，总之苏青鸾喝过一次之后就敬谢不敏了。

张妈作为谢家老太太身边作为得用的老妈子之一，那一套“四时”的果子酱，谢老太太作为赏赐，也分给周围得宠的人略尝了尝。

虽然张妈只尝过“夏韵”这一款，但是清淡的明前茶和果香浓郁的果酱相互映衬，味道更加丰富充盈，让她这本不缺吃穿用度的人念了大半个月！

她不是没有想象过，能更调制如此美味之人到底是怎样心思玲珑，但当张妈知道对方只是一个十三四岁的农家小丫头,说不失望那是假的。

但是失望之余，她意识到一件事情——这小丫头出身小户，整日埋头于这些蝇头小利，估计就算有几分伶俐，到底比不得高门大户养出来的涵养气度。

既然如此，想到此行的目的，张妈竟然略略松了一口气。张妈这一次之所以来到这穷乡僻壤，看顾一下谢子安那不成器的小主人之外，更主要的是看看能不能用更低廉的价格让苏青鸾把方子转让给谢府。

只要方子拿到手，谢府无论是自己享用那果子酱，或者用这果子酱经营生意，送人情都是不错的选择。

原本张妈想着，只要自己许以小利，苏青鸾一定是高高高兴兴答应把方子叫出来。

但是之前她曾经派流月试探过，按照流月的回话，苏青鸾不仅没有接话茬，反而直白地对流月说“这果子酱的方子都在脑袋里，保证味道新颖，不愁卖不到好价钱”。

张妈这就知道，索要方子这件事怕是十有八九要不成了。

其实谢府也不是没有自己的厨子，而且但凡手艺人或多或少都有一较高下的胜负心——擅长厨艺的人也不例外。

更何况，大家都能尝出来，这果子酱里面加了茶叶。可是谢府的大厨试了各种手段，制作出来的果子酱倒也不是不美味，只不过同苏青鸾制作的“四时”一比，还是差了那么点儿意思。

于是谢家才动了要收购方子的心思。

张妈也品尝过谢府中大厨制作的果子酱，所以更加知道苏青鸾手艺难得。

这也是没有办法的事情，给她同样的食材，有的人就是能做得味道独到，别具风味，而且还比别家好吃。

张妈虽然心中对苏青鸾的手艺十分认可，但是现在谢府什么好处都没有得到，就不能一味夸赞了。

思及此，张妈皮笑肉不笑道：“苏娘子小小年纪，手艺却如此了得，算得上别有巧思。”

苏青鸾挑眉：哦，这算是商业吹捧？连忙摆手道：“张妈缪赞了，我也只是有点小聪明罢了，比不得那些名声在外的大师傅。”

虽然这么说，她对自己的手艺还是很有自信的——张妈在这里就是对她手艺最好的证明。

果然，张妈摇摇头：“苏娘子的果子酱的确是风味独特，前所未见，只是……”张妈放下茶盏，“以前倒还罢了，苏娘子不知道这果子酱是要入贵人之口的。可若是今后，要用这野果树的果子应付，怕是不太妥当吧。”

这可是关乎商品品质的质疑！苏青鸾心中一凛：虽然她的确用的是野果子，但是品控一向抓的严格好嘛？！

于是她连忙反驳道：“张妈此言差矣，我家无论做什么吃食，绝不缺斤少两，以次充好——您大可去镇子上打听打听，我家在镇子上出摊子也不是一两日，无论味道还是品质，哪个不竖大拇指？”

无论是之前的卷饼还是后来的下水汤，从原材料的选择和处理上，苏青鸾虽然会考虑成本价，但是一旦定下原材料，定然是选择那些新鲜优质的，从没有一次为了获得更大的利润空间，就购买不新鲜的食材。

因为苏青鸾也知道，做生意这件事，最重要的就是信誉。信誉的积累需要长年累月，但若是崩塌便是一瞬间的事情。

若真有客人因为自己使用不新鲜的食材有个好歹，先不说良心过不过得去这种虚言，单从最实际方面出发，若是品质受到质疑，客源肯定会大大受到影响。

苏青鸾无论是上辈子还是这辈子，从来不做这么短视的缺德买卖。

张妈自然不需要苏青鸾说，早在见苏青鸾之前，就已经把这些细枝末节的事情调查清楚了——也正是知道了苏家一家都是本分农民和小生意人，才让张妈打消了苏家是不是别有用心的疑虑。

毕竟如果苏家真的是别有所图，看着谢子安好糊弄蓄意接近，谢府一些在暗处的势力也不是吃素的。

苏青鸾并不知道，因为自家全家人的本分老实，让全家免去了一场不大不小的麻烦。她现在只看向张妈——对方很显然对于自己使用“野果子”作为原材料颇有微词。

“张妈可是觉得，山野之中随处可见的野果子，不如那些精挑细选由果农精心耕种的果子么？”

张妈抬眼看了苏青鸾一眼：“难道不是么？”

“那么，”苏青鸾笑着反问道，“寻常随处可见的鸡鸭鱼羊这等肉食禽畜和那些山珍野味，哪一样更加美味呢？”

张妈答不上来了。因为不得不承认，很多飞禽走兽并非受人豢养，但却十分鲜美。

更何况以苏青鸾的眼光来看，很多在现代因为美味而广泛养殖的动物——比如小龙虾、河豚鱼之类的——此时还并没有形成养殖规模，或者说，人们还没有意识到这些动物是可以养殖的。

也就是说，“可食用”的自然版图中，这个时代的古人的探索程度，完全比不上信息全球化共享，能够开发很多新奇食品种类的烹饪方式的现代。

也正是因为这个原因，以目前的情况来看，山川野外，还真的就隐藏着很多山珍海味值得探索。

见张妈沉默不语，但是脸色不太好看，苏青鸾见周遭伺候的仆从都在门外守候，于是掏出了怀中那含有生姜汁的果子酱：“说起来今日小女前来，也没有带什么像样的东西，区区薄礼不成敬意。”

苏青鸾这“礼物”送的也十分有说道。

她绝对不能送过分贵重的礼物，不然无论是被第三方发现，亦或是张妈反咬一口，苏青鸾都是有理说不清。

但是这新的一款完全按照张妈喜好制作的果子酱却不同。

首先，苏青鸾这一行的目的最低目标就是让代表谢府的张妈再度掏钱——而且是掏大价钱——心甘情愿购买接下来新出的果子酱。

如果这第一阶段的目标能够达成，苏青鸾还在考虑第二阶段——让谢府能够成批、长时间购买各种果子酱的新品。

当然，若是这两个阶段的目标都完成了，还有第三、第四阶段的目标、不过苏青鸾也明白，饭要一口一口吃，路要一步一步走。

所以她充分把自己的期待放低——哪怕是完成最低的目标，至少能够解决燃眉之急，也是很值得高兴的事情了！

这么多的思绪只在一瞬间电转而过，苏青鸾把那洁白的小瓷罐子推了过去。

张妈垂眸瞥了一眼那罐子，严肃问道：“苏娘子这是何意？难不成是想要用好处使老婆子我偏袒于你？”

她嘴上说的严肃，不过面上却没有什么不悦的神色，苏青鸾就知道，她想的果然没错。

于是苏青鸾嘻嘻一笑道：“谁家使好处送这么一罐子果子酱呢？不过张妈是长辈，我作为晚辈前来拜访，做一点儿小玩意，只表心意而已。”

“不成想我这老婆子竟然比小郎君更先得了一罐子果子酱。”张妈不动声色地回了一句，却并没有把那一罐子果子酱收起来或者打开尝尝。

苏青鸾心说：嘿，您老人家差不多行了喂！表面上还是恭敬地把那罐子又向对面推了推：“小女说了，这是晚辈拜访长辈的小小心意——恕小女僭越，谢小郎君无论如何也谈不上‘长辈’的。”

说着，苏青鸾俏皮地朝张妈眨眨眼。


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