回家的路上，小丫头大概是觉得“道歉”这一艰难的任务已经完成，整个人肉眼可见地轻松活泼起来，甚至步子走加快了不少。

苏青鸾虽然还有些担心，但是想到松伯的态度比较轻松随意，又觉得所谓的“手抄孤本”不可能就这么好巧不巧被她碰到，于是暂时放下心。

姐妹二人回家之后，恰好碰到杨氏在灶房做饭。

苏青鸾让妹妹在院子里自己玩耍，自己去了灶房，看看有没有什么能够帮上忙的。

“阿娘,你在做什么？”见杨氏在看着管常用的醋坛子发愁，苏青鸾好奇道。

“哦，醋用完了，只剩下底子，要买也是明日去镇子上，开市以后再买了。可是少了醋总觉得味道不对。”

苏青鸾想了想，从旁边架子最底层的一个角落拿出了一个巴掌大的小坛子：“阿娘，试试这个。”

“这是……？”杨氏好奇地揭开那封口闻了闻：也是陈醋。但是同寻常的陈醋似乎有着微妙的不同——味道更加柔和不冲鼻子，而且隐约还透着一股淡淡的果香。

苏清理笑眯眯地把罐口冲着有光线的地方让杨氏看过来：却原来，里面有东西泡着,只不过已经被陈醋腌渍上了颜色，看不太清楚到底是什么。

苏青鸾笑眯眯道：“这里面是我在山上采的野果子，洗净了泡在醋里，时间长了，醋就更加具有风味！”

今天杨氏正好用空了陈醋罐子，她便把这一罐子泡了野果子的醋拿来用了。

效果出乎意料的好，这般用野果子浸泡过的陈醋，吸收了野果的清香和酸甜，变得更加柔和，同时还去除了酿造陈醋过程中那种隐隐的酸苦的味道，让剩下的“果醋”更加美味,加入拌菜，使得那些菜肴都别具风味。

苏雪雁小朋友听说了这陈醋如何改良之后，不由得感叹：“阿姐最近怎么总是采野果呢？”

苏玄鹤接过话茬：“大概是想把所有的果子都摘回来吃吧？”

“……”苏青鸾无语地瞪了弟弟一眼，但是她不得不承认，弟弟随便的一句话戳中了她的心事。

现在已经渐渐入秋，再用不了几个月，就要迎来寒冬。

苏青鸾之前那个想要帮助所有花溪村乡亲一起度过凛冬的想法并不是开玩笑，也不是一时上头。

她的思路很简单，花溪村这里并不算是极度严寒的北国，真正的凛冽寒冬不过两三个月。每年都有挨不过冬天的村人，不过绝大多数却不是因为冻死而是没有充足的食物而被饿死。

苏青鸾向村民们打听过这里冬天是怎样一副光景。

花溪村贯穿整个村庄的唯一一条小河算不上太过奔涌欢腾，因此每年入冬的时候就会进入枯水期，并且和面上结出可以承受寻常成年人站立的冰层。

也因此，冬季抓捕鱼虾基本上是不太可能的事情。

至于指望其他天上飞的地上跑地，在一望无际的雪色天地中，恐怕也是杯水车薪了。

再加上秋季粮食收成，未曾进库就要缴纳半数左右的租子，没有什么存下的粮食，又不能获得额外的食物，这两样共同导致很多原本就家境拮据的村人冬天摄入食物不足被活活饿死。

也因此，苏青鸾想着至少要让村民能够获得足够的食物，这种情况就能改善很多。

花溪村就这么大，人就这么多，想要在村子里面再开发什么饮食种类，是十分困难的一件事。

更何况，就算他们有食物，也很难长时间保存。

不过好在乐丰县是交通要道的必经之路，若是可以让大家多拥有一些盐巴糖分，多多腌渍食物作为储备粮，那么大家冬天的日子就会好过很多。

然而现在最大的问题是，到底如何才能让花溪村的乡亲们一起赚钱买储备粮呢？

苏青鸾可为此伤透了脑筋。

晚上躺在床上睡不着，苏青鸾便想着适合花溪村整个村子的“生意”风格。

想来想去，她想的睡着了。

第二天照常去集市卖下水汤。

最近几天时间以来，早晚的天气愈发寒凉，然而靠近中午的时候，太阳仍旧十分毒辣。于是苏家不得不干脆在临近中午的时候，忍受着衣料的厚重。

尤其是下水汤热气一熏蒸，苏青鸾都感觉自己和爹娘仿佛在蒸桑拿，简直不要太酸爽。

自从对面卖炊饼的席娘子得了苏青鸾的提示，改良了炊饼的方子，生意愈发好了起来。她也不忘记投桃报李，每次又客人光顾她的摊位，就指了指对面苏家的下水汤：“您要不要来一碗对面的那个汤，听说配着我这炊饼，能够香掉舌头！”

于是在席娘子不遗余力地“推销”之下，也在苏家下水汤本身的影响力虾，苏家的下水汤变成了这乐丰县独一无二的特色小吃——毕竟在其余地方，这下水就是必须丢弃的污秽之物，怎么可以入口呢？

这下水摊子梁掌柜曾经来过两次。第一次尚且是自己来的，第二次竟然是给许远威带一份下水汤回去。

苏青鸾曾经打趣他们道：“我说梁叔，您二位一位是鸿福楼的掌柜，一位是掌厨，怎地可怜兮兮跑到我这里来吃下水汤？”

“哎，珍馐美味怎么比得上这一碗市井烟火气！”梁掌柜半开玩笑地说道。

其实别看梁掌柜有闲心开玩笑，其实他却是暗暗松了一口气：下水汤虽然说起来市井百态之人都忍不住过来尝试，但是毕竟登不了大雅之堂，不适合“鸿福楼”这样大规模的酒楼的菜系特点，永远只能是路边摊。

但是苏青鸾显然就像是当初她说的那样，并没有去开一个大酒楼的打算，似乎就这样支一个小路边摊就好了。

苏青鸾明白梁掌柜的顾虑，给他吃了一颗定心丸：“如果我想要开酒楼，食材必然不可能是下水，鸿福楼同苏家的路子完全不一样，倒是不用担心客人不足够用。”说到最后，俏皮地冲着梁掌柜眨眨眼睛。

梁掌柜来看看，苏青鸾倒是不出意料，不过倒是有一个大大出乎预料的客人，在她不注意的时候，就已经来过很多次了。


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