第235章 和顺古镇(8)
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虎永刚快走几步,讨好地从宁静手里把嘀嘀的牵引绳接过来,和她并肩同行。
走没多远,就看见了和顺八大宗祠之一的“刘氏宗祠”。
宗祠的前面是一个荷花池,池上有一座古老的石拱桥,桥面铺的都是火山石板,桥的两侧都有雕花的石护栏。
走过石拱桥,就是一个几百平方米的大月台。
月台两侧,和“寸氏宗祠”一样,也立有两根石标杆,两边也有八字型的影壁墙。所不同的是,这里的石标杆上,只有一个方形石斗。
看来这刘氏的地位没有寸氏显赫,还没能达到设置两斗的要求。
宗祠的大门虽然比不上“寸氏宗祠”那么洋气,但也是非同一般的气派。
大门的门楼为传统的中式牌楼式,面阔三间,进深两间,但不知为何,大门、二门全部紧闭,不能进到里面参观。
宁静说:“不能进去也无所谓。和顺这本最大、最奢华、建得最早的宗祠已经见过了,这里不进去也没有什么遗憾。”
虎永刚点头表示赞同。
这一路走来,各种特色的建筑见识过不少了,宗祠文化也已领教,就是进去了,也不见得就有什么特别的惊喜。
两人继续前行,没走多远,有见一牌楼,名为“百岁坊”,据说是为年登高寿、且德高望重的老人而立。
和顺历史上曾经建有三座这样的牌楼,但均毁于文革时期,眼前看到的是仅存的一座,是为和顺李氏族人李德贵的妻子满百岁而立。
石牌坊上有“天姥峰高”四个大字,乃民国时期云南省省长唐继尧所题,这既是和顺古镇的一景,也是和顺人长寿的象征。
两人再往前走,不知不觉的太阳已经下山了。
虎永刚问宁静,晚上想吃什么。
宁静想了半天,才说道:“我也不知道要吃什么了,要不我们还到中午那家吃,怎么样?”
虎永刚说:“你是说那家‘婆媳私房菜’吗?”
宁静说:“对啊,我觉得那里的环境很好,那婆婆的手艺很不错,媳妇为人也很和善。”
虎永刚点头同意:“行,你觉得好,我们就去吧。”
刚走到门口,那少妇就满脸笑容地迎了出来。
估计此时的她,心里一定是在想:看来我中午的一盘水果和一壶普洱茶没有白送,回头客这不就来了吗!
待二人坐定,那少妇一边笑呵呵地给他们倒茶,一边主动说道:“从中午那一餐,我大概也知道了你们的要求了,这晚餐就省得你们费心点菜了,我来给你们安排,怎么样?”
虎永刚说:“行啊,点菜最麻烦了!”
宁静插了一句:“一定要有蔬菜啊!”
那少妇笑道:“明白的,不仅荤素搭配,还要保证有和顺特色,而且还是你们以前没有吃过的菜。”
说着,她就去后面交代她婆婆做菜,虎永刚则去吧台那里挑选玻璃罐里泡的酒。
正当他拿不定主意的时候,那少妇出来给推荐了青梅酒,并介绍说,这是用腾冲本地古法秘方酿造的大滚锅酒泡的青梅。
她还舀了一点出来,让虎永刚先品尝一下。
虎永刚看这青梅酒清澈透亮、酒香扑鼻,顿有几分喜爱。入口后,感觉这酒兼容了青梅的酸香和白酒的醇烈,酸中带甜,回味绵长。
拿去给宁静抿了一小口,她也觉得很不错,就喝这个了。
等了没有几分钟,菜就开始陆续上桌。
第一盘菜是赶马肉。
初一听这个菜名,虎永刚和宁静都以为是马肉。
那少妇笑着解释说,这不是马肉。这是过去赶马的人,也就是马帮人喜欢吃的肉,所以才被叫做赶马肉。
马帮人翻山越岭、风餐露宿的,吃的食物做法都是既简单又省事的,他们出发前就把五花肉先大块煮到七八分熟,然后带上路。
途中要吃的时候,就拿一部分切成片,加上葱姜蒜、干辣椒等,一炒就可以吃了。
听她的介绍,虎永刚觉得有点像是川菜中的回锅肉。吃到嘴里也是差不多的味道,五花肉片炒得焦黄,肥而不腻,香气四溢。
第二个上桌的菜叫棕包炒肉。
那少妇介绍说,棕包就是棕榈花没开之前的花苞。剥掉外壳后,将花柄上淡黄色的细绒毛刮除洗净,花柄切片,花穗掰成小块,然后放入清水中浸泡十多分钟,再和里脊肉片一起炒,就是这道菜了。
你们看这道菜的色泽艳丽,第一口吃的时候会觉得鲜中带苦,多吃几口就会苦中回甘,回味无穷。
她接着又说道,这个菜在我们这里也叫“姑爷菜”。因为棕包的味道是苦的,在腾冲习俗中,新姑爷第一次上门,丈母娘必定会做这道菜上桌。
如果新姑爷能爽快地吃下去,就说明他能吃苦,新夫妻才有奔头,岳父母才能放心的把女儿嫁给他。
那少妇说得津津有味,宁静却听得只皱眉。
虎永刚知道她不喜欢苦味,上来的两个菜又都是猪肉,估计已经不开心了。
两个人虽然没有说什么,但那少妇察言观色的本领还是有的,见状忙说道:“不好意思啊,我疏忽了,忘了问你们有什么忌口的了。这道菜不喜欢的话,我给换一道你们爱吃的鱼。”
虎永刚忙阻止她端走:“没事,我老婆也就是不喜欢吃苦。辛辛苦苦做好了,就不要浪费了。她不吃,我吃。大夏天的,吃一点苦菜,正好可以降降火。”
好在后面两道素菜,宁静非常喜欢。
一道是山苤菜炒鸡蛋。这山苤菜是云南特有的一种野菜,长得像宽叶韭菜,味道兼具了韭菜和葱的辛辣香味。
另外一道是青椒炒松茸,这在其他地方是很上档次的菜了,不过和顺的鲜松茸只有25元一斤。
最后上的是可以当菜的主食和一份汤:
主食是和顺正宗的鹅油饭,就是把米饭捏成团,放在盘子外围浇上鹅油,中间摆上和顺特产的腊鹅块。
和顺腊鹅以嫩、脆、香闻名,吃的再蘸些许草果粉,入口鹅肉半湿不干、腊味四溢、唇齿留香。
那汤是一碗清汤,名字却很响亮,叫做“青龙过海”。
所谓青龙,其实就是两根葱,那汤是用本地特有的干腌菜,配以香菜、小米辣等用清如开水的鹅汤冲制而成,喝到嘴里,酸辣鲜香的滋味让人回味无穷。
那少妇说,我们和顺民间有个说法,叫做“喝鹅汤、吃鹅肉,一年四季不咳嗽”,所以这个鹅油饭你们可以多吃。
被她这样一说,本来晚餐抗拒吃主食的宁静,也大快朵颐起来……
两人酒足饭饱后,慢悠悠地过街走巷,回到了古镇入口处的荷塘边。
宁静早就定下了今日饭后散步内容—月下赏荷。
此时夜幕低垂,华灯初上,两人站在双虹桥上,只见月光如水,洒在静谧的荷塘上,桥上的灯带,映射在水面上,宛若一条闪光的彩色丝带。
两人沿着那九曲小桥,迎着暑气散去的微风,慢慢往塘中的亭子走。
塘面上的荷叶轻轻摇曳,仿佛仙子的舞裙,随着微风翩翩起舞;荷叶间三两枝荷花,在夜色中若隐若现,一抹淡雅的芬芳飘散在风中;耳边又有蛙声一片,与荷塘相映成趣。
面对着这一幅如诗如画的生态画卷,真不知道是人在赏荷,还是荷在赏人!
走到荷塘中间的亭前,悬挂的匾额上的“雨洲亭”三个字,在月光下依稀可见,下面的落款是“楚图南”,也不知是何许人也。
据说这个亭子是为了纪念益群中学首任校长、曾任云南大学副校长的寸树声先生而建。寸树声,字雨洲,也是腾冲县人民政府的首任县长。
宁静忽然掏出手机,鼓捣几下,凤凰传奇的《荷塘月色》歌声,顿时在亭中响起:
“剪一段时光缓缓流淌,
流进了月色中微微荡漾;
弹一首小荷淡淡的香,
美丽的琴音就落在我身旁。
萤火虫点亮夜的星光,
谁为我添一件梦的衣裳;
推开那扇心窗远远地望,
谁采下那一朵昨日的忧伤。
我像只鱼儿在你的荷塘,
只为和你守候那皎白月光……”
虎永刚笑道:“这首歌很应景啊!”
宁静把嘀嘀牵引绳系在亭柱上,然后向虎永刚伸开了双手。
虎永刚心领神会,牵起她的手,随着那音乐,轻歌曼舞起来……
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