第386章 生离死别
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按照杜少杰的设想,餐饮管理公司将设立【北方公司】、【华南公司】、【华东公司】。
其中,【北方公司】管理西北、华北、东北区域内的所有的门店,【华南公司】管理南方、西南区域内的所有门店,【华东公司】管理东部和中部相关区域的所有门店。
这么改组的目的是为了细化管理,同时为各门店做好服务工作。
孟罡将总部大部分的员工都调往了各个区域公司,总部只保留了一少部分人员。
这个过程很迅速,只不过公司的架构改变之后,各个部门的磨合还需要一些时间。好在都是成熟的管理模式,并不会造成公司内部的动荡。
杜少杰返回羊城之后,再次抽时间去看望了罗主任。
对方的身体状况还不如上一次见面的时候,每天卧床休息的时间增多,精神也开始有点不济。
“阿杰啊,我最近总是梦到西江,梦里居然清楚的记得老龙河。不知为什么,我特别想吃烤全羊,等我身体好一些了,你陪我回去一趟吧。”
罗主任变得爱回忆,半个小时的时间,他一直都在回忆有关西江的事情。
特别是最后还说了想吃【烤全羊】。
“行啊,你这段时间好好休养,等回头咱们一起回一趟西江。”
杜少杰坐了半个来小时,就告辞离去。
他的心里有了一种不好的预感,回到家还专门给蔡菁打电话说了一声。
罗主任想回西江恐怕是难以成行了,但想吃一口【烤全羊】还是能办到的。杜少杰马上找人订购了一个大型的烤炉,对方说要一个星期才能交货。
“我给你双倍的价钱,三天之内交货没问题吧?”
杜少杰担心夜长梦多,便直接开出了高价,让对方加紧制作。
有钱就有动力,大型的烤炉三天准时运到了培训中心。
杜少杰随即给西江那边打了一个电话,让他们通过民航运送一只宰杀好的羊过来。一整只羊到了之后,杜少杰便开始加工腌制,接下来就是烤制。
他是按照西江的传统手艺来做这道菜的,花费了很多心思。
傍晚。
杜少杰提着保温餐盒,来到了罗主任家里。
保温餐盒里装着的就是【烤全羊】,切出来的肉不是很多,但一定是最好的部位。
“罗主任,你那天说想吃烤全羊,我今天特意做了这道菜,你尝尝?”
杜少杰进门的时候,看到罗主任躺在躺椅上轻轻的摇晃。
负责照顾他的保母趴在耳边喊了好几声,罗主任才慢慢的睁开了眼睛。
杜少杰走到跟前俯下身子,打开了保温餐盒。里面的烤全羊香味顿时冒了出来,罗主任瞬间就清醒了。
“那我得好好尝尝。”
走到餐桌前坐下,罗主任慢慢的吃着【烤全羊】。
不一会,他的脸上就露出了欣喜的神色,然后冲着杜少杰说道:“你这烤全羊做的非常地道,外焦里嫩、香气四溢,这下可解馋了。”
罗主任今天的饭量超级好,比平时起码多了五成。
吃过东西之后,他还和杜少杰聊了半个多小时。他此时的思维很清晰,很多陈年旧事都能脱口而出,似乎记忆力也变好了。
但他的精神还是很差,聊了半个小时就有点犯困。
杜少杰便起身告辞,虽然他很想和罗主任多说说话,但看的出来,对方的身体扛不住了。
回到培训中心餐厅,杜少杰招呼廖永新和楚琳琳等人过来吃【烤全羊】。吃着吃着,他的心里忽然泛起了一股复伤的情绪。
他不是医生,但也能从一个人的精神状态、眼神当中看出点门道。
罗主任的日子恐怕不多了。
第二天。
蔡菁从深城赶了过来,去看望了罗主任之后,也觉得对方的情况不太好。
没过几天,罗主任再次住院。对方这次进了医院之后就没出来,一个月之后在医院病逝,他想回一趟西江的心愿最终还是没能达成。
杜少杰和蔡菁都很伤感,但他们还得强打精神帮着罗主任的家人处理后事。
“按照主任的遗嘱,他要把骨灰安葬在西江。我已经联系了当地的烈士陵园,海洋把主任的骨灰送回去之后,就可以安葬在陵园里。”
罗主任有儿有女,这事肯定要儿女亲自去办。
不过,杜少杰觉得自己应该也去一趟,最起码可以从旁协助一下。
蔡菁等到罗主任安葬的那一天,也会到场,她的事情多,要晚走几天。
“小杰,你回西江我跟你一起吧。”
王玉秀听说儿子要回西江,便想着回去看看。
家里的房子虽说是有人照看,但长期丢在那里,她还是不放心。
“行啊,那你准备准备,过几天咱们就走。”
杜少杰没有跟罗海洋等人一起走,而是提前打算出发去打前站。
罗主任在那边的亲朋好友不少,有很多事需要提前安排一下,罗主任的儿子罗海洋可做不到面面俱到。
杜少杰参加完罗主任的追悼会,便和王玉秀一起飞往了西江。
想当初他只是一个学徒工,机缘巧合认识了罗主任,此后,罗主任对他多有关照。后来他来到了南方,罗主任依然给他的提供了不少帮助,完全把他当成了忘年交。
这么多年下来,两人已经建立了深厚的友谊。
回到家乡之后,杜少杰就没闲着,直到罗主任安葬了在烈士陵园,他才安静下来。
在罗海洋离开之前,他请对方兄妹吃了顿饭,直言今后要是遇到了什么困难,一定要来找自己,自己会尽全力帮忙的。
蔡菁也是这个话,两人之前答应过罗主任,会在力所能及的范围内帮衬他的儿女。既然说了,就一定会去做。
罗海洋兄妹再三表示了感谢,心里还是感到很温暖的。
半个月之后。
杜少杰和王玉秀回到了羊城。
齐燕说下个月会带着孩子回家,让他就别折腾了,直接去羊城等着就好。
经过了这么长时间,杜少杰已经调整好了心态,不再想生与死之类的哲学问题。他有意让自己的工作生活节奏放慢一些,整个人变得越来越平和。
餐饮管理公司有孟罡、苏大鹏、肖建军、董军、于建新等人,鼎鑫国际有梁美琴、温妮、樊仕伦等人,其他的火锅项目有庞伟东,歌厅项目有许波
他作为大老板,反而是最清闲的一个。
他从一开始就学会了放权,同时加强了各方面的监督,很多时候他在与不在都一个样。
齐燕带着孩子回羊城住了一个月,再次去了京城。两口子一年到头能有一半的时间在一起就不错了,其他时间都是各忙各的。
杜少杰在齐燕她们走了之后,便带着王永利、邹小禾、钟庆和彭永军,开了两辆车一路去了闽省。
他这次专门是为了八大菜系的之一的【闽菜】,才长途跋涉,去了当地。
“老板,我先去租房。”
到了闽省的省会,几人先找了一家酒店安顿下来。
王永利和杜少杰出来的次湖最多,不用老板吩咐,就主动出去找房子。
杜少杰之前对于【闽菜】比较陌生,了解的第一步肯定是多品尝。
首先是去市里的各大酒楼,利用一段时间把【闽菜】的经典菜式都品尝一遍,这就等于是有了一个直观的印象。
一行人在酒店住了三天,王永利便在外面租好了房子。
还是老规矩,杜少杰等人租了一个大院子,房屋设施都不错,主要是很宽敞。
价格不算低,但杜少杰不会在乎这点小事。
不知不觉,他来到当地就差不多一个月了。他趁着周末,带着王永利飞往了京城,去看望齐燕和女儿。
这是他和齐燕说好的,基本上大家每个月都会见面。
要不然时间长了不见面,女儿都不认爸爸了。
在家里和妻儿团聚了一周的时间,他便返回了闽省。【闽菜】有其特殊的风味,想掌握这个菜系的精髓,就得多呆一阵子。
“吃了这么长时间的【闽菜】,基本概念是有了,但想要复刻还是挺麻烦的.”
杜少杰在心里暗暗的合计,有些犹豫要不要和当地的餐饮协会接洽。
关键是他掌握的东西太少,即便通过协会组织交流活动,收获也很有限。
结果这天在街上转悠的时候,就看到了一家厨师培训学校。
齐燕的厨师培训学校还没有渗透到这边来,他带着王永利走进去问了一下,这所学校主打的正是【闽菜】。
杜少杰和招生人员聊了聊,对方简单的测试了一下他的基本功,便同意让他进入高级班。
初级班和中级班侧重于基础,高级班能学到一些技艺方面的东西。
“从下周开始我要去上课,平时永利跟着我就行了,你们两个自由活动,有事再叫你们。”
杜少杰作了安排,周一一大早就乘车来到了学校。
今天讲课的是一位退休的特级厨师,对方的厨艺不错,就是口音太重完全听不懂。
班里外省的学员很少,人家能听懂,他却两眼一抹黑。
他只好去找学校,学校无奈之下找了一个普通话说的不错的学员,给他当“翻译”。
当然,学厨更多的是老师演示,这个他在行,眼睛一看就能明白。(本章完)
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