第387章  完美，超级完美

    “麻婆豆腐，有点烫，记得要小心。”

    南枝手一抬示意，在场所有目光都被吸引了过去——

    深底厚瓷盘里，盛着满满的麻婆豆腐，浓郁的香辣气息扑鼻而来。

    最面上在盛起时撒上了足够量的花椒面，在豆腐的热气氤氲里，源源不断地散发出让人唾液分泌的麻香味。

    原本色白如玉的豆腐，在经过烹煮后，裹上一层鲜红诱人的汤汁，间或掺杂在里面的牛肉粒金黄酥脆，还有青蒜苗根根翠绿，红与绿碰撞成鲜活的色彩。

    ……光是卖相，这道麻婆豆腐就赢了十成十！

    可问题是味道如何呢？

    汪勇仍然抱着巨大的怀疑，假惺惺地率先站出来：

    “我先来试试吧。”

    他已经做好准备，但凡有三分瑕疵，就要夸大成十分。

    免得宋林南枝这些家伙还真当他汪勇是吃素的！

    汪勇在心里冷哼，顺便用勺子舀起颤巍巍的豆腐，送进嘴里……

    汪勇：！！！

    他惊愕地睁大眼睛，像是被什么东西击中了，久久无法反应过来。

    宋林在旁边迫不及待地问：

    “味道怎么样啊汪经理？”

    汪勇没有回答。

    他的眼神茫然，像是在大海里遨游却找不到方向。

    这是被烫傻了？

    宋林摇摇头，心想汪经理这么大年纪了，怎么还跟小孩子似的急吼吼？

    感受到四周徒子徒孙们的蠢蠢欲动，他一边叹气，手上的动作却是丝毫不慢，麻利地抓来一只新的勺子。

    嗯？为什么不接着汪经理用过的勺子？

    当然是因为嫌弃！

    宋林暗自数落着汪勇，等到自己吃麻婆豆腐时，也没有好到哪儿去。

    他含糊地吹了两下，就迅速把豆腐塞进嘴里，整个口腔都被滚烫的麻婆豆腐填得满满当当。

    随后，属于这道菜的独特辛辣鲜香在口腔里霸道蔓延，如一把燎原之火，跟着烧开了！

    宋林当场被惊住！

    他想急切地吞下豆腐，又担心吃得太快而品尝不出味道。

    内心的感受岂止能用震撼来形容？简直就是天崩地裂、海枯石烂！

    为什么会有这么好吃的麻婆豆腐！

    特别对于他这种味觉已经退化的老年人来说，如此味道就像是从天而降的一把锤子，叩响他退化的神经，唤醒他麻木的舌尖……

    宋林顿时明白为什么汪勇会是那傻乎乎的表情了。

    他不是被烫傻了，而是好吃到傻了。

    将区区豆腐做到这种程度……

    化腐朽为神奇也不过如是！

    在宋林沉迷在品味时，厨房其他人急了：

    “师父，好吃吗？你说句话啊？”

    宋林没有说话。

    他只是默不作声地舀了第二勺。

    这下连吹都舍不得吹，怕损耗哪怕一丝丝麻婆豆腐的味道，就赶紧送进嘴巴里。

    这次咀嚼得更慢……哦不对，柔嫩的豆腐根本不需要咀嚼，舌头稍稍一抿就化开来，混合着高汤的鲜味和豆瓣花椒等的麻辣味，成就了最高的享受。

    原来徒弟吊的高汤有这么好吗？

    不，不对，应该是南枝的手艺给它增色了！

    麻婆豆腐这样重口味的川菜，一般人做来，肯定会用调味料的味道掩盖住其他味道。

    但是南枝做来呢，非但没有掩盖，反而让原本食材的味道特别凸显得更加明显！这样的水平，只能用鬼斧神工来形容！

    宋林甚至有一瞬间产生了“我不如她”的想法……

    因为宋林迟迟没有说话，其他徒子徒孙哪怕顶着他的威严，也实在等不下去了：

    “让我尝尝！”

    “勺子呢？”

    “不要挤啊！”

    “慌什么，慢慢来！”    

    “……”

    这碗麻婆豆腐看着多，但是被眼前是20多号厨师一分，就什么都不剩了。

    一口豆腐下肚后，那一双双眼睛跟灯泡似的噗嗤噗嗤亮起！

    “神、神仙美味！”

    “烫死我了！嘶！烫死我了！”

    “那你倒是吐出来啊！”

    “绝不！”

    “怎么就没了？”

    “哥，给我一口，我可是你弟弟！”

    “表的。”

    “……”

    一群厨师争得狗脑子快打出来了！

    直播间里快要笑厥过去了！

    【果然是枝姐！不愧是枝姐！】

    【真有这么好吃？不就是麻婆豆腐吗？】

    【不要怀疑顶尖酒楼工作厨师的舌头！他们吃过的顶级美食比你这辈子都多！】

    【之前那些说追捧南枝手艺的都是没见识的人呢？给我滚出来好好看看！真正的业内人士是什么反应！】

    【黑子全部死掉了。】

    【别说黑子了，连我这个坚定的追随者都惊呆了！这反应真的太夸张！还是说南枝最擅长的其实是川菜？以前都是深藏不露？】

    【呵呵，川菜有什么好吹的，都是一个辣味！根本无法凸显食材本身的味道！】

    【说川菜不好，怕是没吃过真正的顶级川菜吧？开水白菜鸡豆花了解一下？】

    【馋死孩子了，幸好我提前点了麻婆豆腐外卖！】

    【外卖都没用了，看直播和吃到嘴里的完全是两码事！感觉更幻灭！】

    【不说了，现在就买票去燕京！我一定要吃到南枝做的麻婆豆腐！】

    ……

    “哎。”

    南意小声叹气，有些难受地抓着妈妈的手，恨不得一夜之间长大。

    刚刚抱着他的年轻厨师，已经加入了抢菜的队伍。

    连盘底一点汤汁都恨不得搜刮干净。

    他呢？

    因为年纪太小，吃不得辣，就只能站一边儿眼巴巴望着……

    南枝看出他的小情绪，低声道：

    “等你再大点儿，你想吃什么辣味的菜，妈妈都给你做，好吗？”

    南意这才勉强得到一丝丝安慰。

    殊不知，让直播间里听到这话的观众，一个个都快口水流飞了！

    恨不得就地投胎去当南枝家的孩子！这样就有天天吃不完的美食了！

    南枝安抚好南意，才看向始终一声不吭的汪勇：

    “汪经理，你觉得怎么样？这道菜能通过你们的试菜吗？”

    汪勇：……

    他当然很想说不能！

    然后就地挑它百八十个缺点出来！

    可是……他绞尽脑汁，都想不出这道麻婆豆腐哪里不好。

    脑子里只有不断盘旋着的“完美”、“超级完美”、“无敌完美”……


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