16.第16章 快乐的过后是
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第16章 快乐的过后是
顾维军换好衣服后,依然是挂着两只鸡一兜板栗冲进钢子家,再次抵债!
哥仨嘻嘻哈哈逗了一会儿,跟钢子妈打好招呼后,一起奔向区劳动局。
拿着劳动局的证明,再一路赶到电力局。
哥仨拿着刚到手,还温热的初级电工证,共同感叹了句,“工作不易啊!”
相视一笑,小雨和钢子同时问,“怎么安排?”顾维军大手一挥,“咱们的革命过程是艰苦的,成果是不易的,毛主席教导我们,吃水不忘挖井人!”
“我去准备小公鸡和鸡蛋,你俩去搞点鱼,下午咱们去革命前辈王姨家,大吃一顿!”
“哈哈!”小哥仨分头行动。
顾维军回四合院,去贾家取好已经褪毛干净的小公鸡,剥干净的板栗,回家带上弟弟和半串许大茂给的蘑菇,直奔王主任家。王主任家在黑芝麻胡同13号的三进院正房,还连带着两侧的耳房。
临近国庆,王主任的女儿周姐也放假在家,周姐刚刚考上医科大学,正在院子里的树下看书,一见顾维军就打趣道:“大军,还拎只鸡来,贵客临门啊!”
王主任听到说话声,走出房门,看到顾维军拎着的鸡,眉头一皱,说:“你可上点心吧,可有人举报你生活腐化!”
顾维军瞪大眼睛,一脸的委屈,说:“我不就是去了趟大集买了两次菜么?”
“不然伱以为你还能在这站着?”王主任不理顾维军,直接拉起顾维民,“走,姨带你去吃糖!”指了指厨房,示意顾维军,“你妈说你做饭好吃,赶紧去做饭去!”
顾维军无奈得看了眼手里得鸡和板栗,“得,不遭人嫉是庸才!”周姐发出银铃般得笑声。
轻车熟路进了厨房,顾维军带好围裙,切好配料和鸡块,起锅烧油,葱姜蒜大料辣椒爆香,下入鸡块,煸炒至金黄色,放入泡发好的蘑菇,锅边淋上白酒、酱油继续翻炒,加水,水开后倒入板栗,转小火,完活!
走出厨房,周姐带着顾维民和大丫、小妹一边吃零食、下棋,小雨和钢子正搬水桶,顾维军诧异得问:“我说,你俩弄来多少鱼啊?怎么还带个桶过来?”
小雨挤眉弄眼得回应:“军子,今儿个真得运气!也不知道谁提前下得窝?我和钢子两网下去就捞了十几条,扔了小的还剩5条,看,还有一条1斤多的鲤子!”
顾维军伸头桶里一看,果然几条鱼在里面挤来挤去,竖起大拇指,说道:“你俩是这个!”“妥了,红烧鲤鱼、葱烧鲫鱼,再来个鲫鱼豆腐汤,齐活!”
接着对屋里喊:“姨!拿张豆腐票出来,我让小雨去买块豆腐!”
王主任从房间里出来,手里拿着豆腐票和钱,递给小雨的同时问:“你们仨,电工证都考出来了?”
三人同时掏出小本本,顾维军炫耀的说:“姨,不是我吹,也就是不让跳着考,不然至少考个中级的电工证回来!”
王主任用手指点着顾维军的脑门,恨铁不成钢的说:“你就吹吧,不然怎么连个高中都考不上?”
转过来对小雨和钢子说:“你们也是!”
顾维军拉着王主任的胳膊,嬉皮笑脸的说:“姨,这不到了社会才知道学习的好么?再说了,我们边工作边学习也不晚!最关键,我想早点毕业娶媳妇儿啊!”
这时候,周姐接话了,“哟,屁大点的孩子就惦记娶媳妇啦!说说想找个什么样的?”
顾维军抬胳膊显示了下自己的肌肉,骄傲的说:“我得找个国泰民安脸,女儿国国王那样的!”王主任被逗笑了,“蝎子精还差不多!”
“就咱这一身的腱子肉,院里的寡妇看了都眼睛放光!”
小雨边上插话:“是你看着人家寡妇眼睛放光吧?”
院子里哄笑一团。
王主任拍掉顾维军的手,“行了,说说,你们工作都安排到哪了?”
顾维军正色的说:“我去轧钢厂的保卫科。”
小雨说:“我去轧钢厂附属医院,跟顾叔学中医。”
钢子说:“我去轧钢厂小车班。”
顾维军补充了一句,“我们都有光明的未来!”
顾大厨带着小雨和钢子继续到厨房间忙活,杀鱼、去鳞、去腥线,小雨一脸的佩服,“军子,你现在这手艺哪学的?”顾维军,鄙视的说:“不是有手就行!”小雨一把鱼鳞撒过去,钢子边上跟着笑。
很快一桌丰盛的宴席准备完毕,顾维军看了一圈,问王主任,“姨,我姨父呢?”王主任叹息道:“心脏不好,又去301住院了。”
顾维军安慰王主任,开口道:“我爸说这次回去前请战友帮忙抓了活的老虎和梅花鹿,这次配好药,姨父的症状应该会改善不少!”
王主任弹了顾维军一个脑崩,“我还用你安慰,我们这代人能活到现在就已经是享福了!”王主任举起酒杯,“来,望你们工作后努力工作,继续学习,为祖国做贡献!”
酒过三巡,王主任拉着顾维军的手,语重心长的说:“姨国庆后就调到华侨办了,你呢,也上班了,凡事多考虑,多长点心!”
“嗯!”顾维军重重点头,“姨,你放心吧,毕业后这么长时间,我看了,也想了!”
顾维军接着诧异的问:“姨,怎么突然把你调到侨办?”
王主任沉默少许,开口道:“可能是党组织担心老周的身体吧!”
顾维军举起酒杯,故意捏粗嗓子:“王姐,我金太阳要敬你一杯!”
“臭小子!”王主任被顾维军的搞怪逗笑了。
第二天就是62年的国庆,顾维军带着弟弟跟小雨和钢子汇合后,一个人拉一个孩子直奔天安门广场。大典上喜气洋洋!整个天安门广场,彩旗飘飘,锣鼓喧天!
阅兵式后,随着慢慢散场,弟弟、大丫、小妹,都纷纷表态以后要去当兵!
国庆第二天,生活还要继续,带上新的介绍信,顾维军乘火车赶往了天津。除了车票钱,顾维军又把钱花的溜干净,真便宜,除了对虾贵点,其他平均1毛钱1斤,大黄花、大带鱼、大对虾、大螃蟹、皮皮虾,装满了冰柜和冰箱的冷冻层,还背了一袋100斤大黄花用盐堆好。顾维军找到没人的地,把鱼从袋子里重新装进从东北小院找到的两个泡沫箱子,里面再装满冰,胶带封好,套上塑料,包上蚕丝被,再塞到麻袋里,带回了北京,放到了钢子家。
国庆第三天早上,顾爸顾妈回来了!
“什么,你把钱都花了!你个败家子!”随着响彻四合院的怒吼,顾妈手持鸡毛掸子,瞬间就是闪电五连鞭!早有准备的顾维军左拦右挡,脚下生风,一眨眼就跑出家门,边跑边喊:“妈,你看我把弟弟照顾的多好!”
顾妈在后面追,“放屁!谁家吃的好,都这样!”
顾妈跑的气喘吁吁,“有种你晚上不要回来!”
顾维军一溜烟跑出了四合院,好像只有秦淮茹出家门拦了下顾妈,劝说着。
顾维军先溜达到小雨家,先邀请杨父杨母等晚上到钢子家吃鱼,然后喊上小雨和小晴姐到钢子家收拾黄花鱼。
从钢子家的井里把两个泡沫箱拉上来,去掉塑料布,撕下胶带,顾维军满意的点点头,保温效果不错,箱子里面的冰还没完全融化。顾维军得意极了,“办法总比困难多嘛!”
顾维军开始教众人收拾大黄花,刮下的鱼鳞放一个盆,可以做鱼鳞冻;鱼籽、鱼泡也分别放一个盆,一分为二后,去鳃及其他内脏,撕掉黑膜,之后顾维军把泡沫箱和塑料布收好,假意要邮寄回天津,顺便给王主任家也送了一条大黄花。
少顷,回来后的顾维军把众人收集好的大粒盐放大锅里,然后添加花椒、大料、辣椒,开始翻炒,炒干水分发出香味后,盛到大盆里备用。
大黄鱼两面都抹上炒制后的大粒盐,然后找出家里所有的竹制品,放到阴凉地方进行阴干,人多力量大,中午不到,所有的鱼就收拾好了,叫大丫去四合院喊顾爸顾妈过来吃饭。
顾大厨上线,最先做鱼鳞冻,鱼鳞洗净后熬至乳白色,装到大盆里,让小雨端去共供销社的冰库,吃饭前取回;鱼籽、鱼泡红烧,先将鱼籽、鱼泡略微风干后加入盐、葱姜水和白酒腌制10分钟,起锅烧油,炒糖色,加入葱姜蒜花椒爆香,加入水烧开,下入鱼籽、鱼泡、2条大黄花,锅边贴满玉米饼,盖锅,完活!
再找出蒸笼,开锅后放入2条一分为二腌制好的大黄花,上撒葱姜丝,再切几片咸肉摆上,开蒸!10分钟后起锅,淋上一点点酱油热油,上桌!
照旧两个大桌,一男一女,等顾维军端上清蒸大黄花的那一刻,鲜香满院!钢子照旧每家邻居送半条鱼。
顾维军开口说:“先吃着,清蒸就要吃这个鲜!等清蒸鱼吃完了,我们再吃铁锅贴饼子炖鱼!不然串味儿!”
等顾维军说完,大家才开始动筷,小心的夹起一块雪白的蒜瓣肉,轻轻嘴里那么一抿,滑嫩鲜香,入口即化!
杨母首先竖起大拇指,“军子,鲜!你这手艺可以啊!不比外面的厨子差了,怎么练的?”
顾维军“嘻嘻”一笑,朝顾爸顾妈看了一眼,说:“之前不是跟我们院傻柱不对付么?我想着知己知彼,去图书馆看了《中国名菜谱》!”“对付傻柱没啥用,光自己看着流口水了,晚上做梦都梦见自己做菜!”
“哈哈!”院里的众人大笑。
顾妈撇了一眼,冷哼:“哼,怪不得我和你爸一走就放羊!”“敢情是早有准备啊!”“之前在家也没这么勤快过,好家伙,为了口吃的,还特意跑到天津去!”
“你就作吧!”
杨父边上打圆场,“嫂子,这事怪我,我给大军开的介绍信!我是想着大军这孩子有闯劲儿,天津也近,就让孩子锻炼锻炼。”
顾妈连忙摇手,“他叔,你误会啦!去趟天津算啥,之前跟我一起回东北都多少趟了!”
顾妈咬着后槽牙,恨恨的说道:“是这小子把我留给他的20块钱全花了!”
顾维军赶紧发言,“妈,你看这桌上的鱼好吃不?均价1毛钱一斤,这可是肉啊!”
“呦,有本事你花自己的钱让老娘天天吃肉啊!”顾妈继续阴阳怪气。
顾维军就当没听见,继续科普:“吃这东西可比猪肉好多了,比猪肉有营养还滋补!也就是咱们现在缺油水才惦记吃猪肉,论营养,大黄花也是属于大黄鱼的一种,甩猪肉几条街!而且药食同源!”
“不信你问我爸!”顾维军和小雨,钢子把铁锅里的鱼也盛出来,鱼泡都给女的这桌,顾维军指着盆里的鱼泡,偷换概念说:“大黄鱼的鱼泡可以制作成鱼胶,搁慈禧那会儿,可是贡品!八珍!”
杨母捂嘴偷偷笑。
顾维军赶紧岔开话题说:“玉米面饼子沾着鱼汤吃!绝对超级下饭!”
赵爸突然插了句:“钢子和小雨钱给你了么?”
顾维军愣了回复:“叔,给了啊?”
顾妈缓过劲来,问:“那你说20块钱全花完了?”
顾维军直接了当的回复:“是啊,你给我的20块我全花完了,小雨和钢子给我的钱,那是我的钱!”
院里又是一阵大笑!
顾妈狠狠的说:“行!以后工资全部上交!我看你从哪变自己的钱?”
“啊!”顾维军这个苦啊!
(本章完)
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