第47章 酸辣土豆丝
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摆摆手,就回了铺子。
言泺已经将包子粥吃完了,这会儿正在收拾碗筷。
“阿姐,你回来啦,你去后面休息,这里就交给我。”
言妘兮摇摇头:“一起吧,能快点,待会儿在一起休息。”径直走到灶台前,用一个带盖子的陶罐,将剩下的油都装了进去。
把蒸笼整个搬到后院水井边。
这里有水槽,洗了的脏水,可以顺着流出去。
拿出盆子,先把豆子泡上,待会儿傍晚就可以先磨。
言泺也将所有的脏碗都端到水井边。
用草木灰将所有的碗先洗一遍,再用清水洗。
这样洗出来的碗,没有油渍、污渍。
将所有东西收拾干净。
都到了午时。
言妘兮正在将言泺带回来的萝卜,黄瓜,切条处理。
今天早上的小菜用了昨天泡坛子里的一半。
今天要先把坛子里的捞出来,把新的下到下面,循环着来。
言泺:“阿姐,你想吃什么?”
言妘兮抬头看了一眼旁边的菜:“嗯...我也不知道,要不你先把做包子的面发上,多发一点,待会儿先蒸几个馒头,在炒个啥菜,我们就这馒头吃?”
言泺:“行,我马上弄。”
同样两个面盆,一个盆三斤面,另一个盆三斤半。
将加了老面和好的面放在旁边。
“阿姐,要不我先把肉剁了?”
言妘兮看了一眼今天的肉,比昨天要肥的多,正好不用加板油了。
“你剁吧,别剁太碎。”
言泺手脚麻利的把皮剔下来,开始切块剁肉。
言妘兮将泡菜全都弄好后。
把地上的葱全都打理出来。
把剁好的肉调好味,放在盆子里。
又切了一点白菜。
“阿姐,我来炒吧,这里面太热了,你出去凉快会儿。”
言妘兮:“你先炒,我搞两个土豆出来,切丝,待会儿你炒完白菜,再炒个酸辣土豆丝。”
言泺去炒白菜,言妘兮拿了两个大土豆出来。
还用的是那会儿买土豆送的刮皮刀。
切丝后,感觉好像弄多了,整整一盆。
透了透水,把多余的淀粉洗出去。
“阿姐,这个土豆丝怎么炒,你给我说说我来弄。”
“不麻烦,待会儿油热把蒜片花椒粒,干辣椒节先下去炒香,在下土豆丝,炒一会儿就熟了。”
言泺认真记着步骤。
言妘兮把发到差不多的面,先揪了一坨出来揉面排气。
用刀切平整,分了六个不大不小的馒头,用了两个小蒸笼上锅蒸。
土豆丝快要炒好的时候,言妘兮:“记得再加点醋。”
言泺连忙拿起醋往里倒一点。
这个醋就不是越朝的的了,越朝的醋不太酸,不符合言妘兮的酸辣土豆丝的酸度。
至今他家上次买的一点点越朝醋,都还有一点。
基本用的都是言妘兮从空间里拿的,倒在罐子里。
将土豆丝盛出来,满满一大碗。
言泺先将白菜跟土豆丝端到堂屋。
言妘兮看着馒头差不多了,退了火。
焖一会儿。
直接端着蒸屉去了堂屋。
“快来吃!”
言妘兮闻着酸酸辣辣的味儿口水就要忍不住了。
将软乎乎,充满面香的馒头掰开,用筷子夹上一大夹的土豆丝,再加上白菜。
一口下去,馒头夹上菜的口感无法形容,只能说除了吃相不太优雅,哪哪都好。
特别是这土豆丝爽脆,加上白菜的清甜,太好吃了,要是再来碗饭,给他这么一拌上!肯定更好吃。
“阿姐,这酸辣土豆丝,果然名不虚传,太够味儿了。”
他炒的时候,就被呛得不行。
现在吃起来只觉更好吃了。
“好吃吧!我跟你说,下次我们弄来拌米饭更好吃!”
言泺眼睛亮晶晶:“真的吗?我们明天就弄成米饭吃吧!”
言妘兮点头:“行啊!”
吃完饭,将碗筷收拾好,又重复前一天的工作。
言泺负责擀皮,言妘兮负责包。
“阿泺,你说我们去买块地怎么样?”
言泺擀皮的手一顿:“买地做什么?”
“用来自己种,或是请人种,我们就负责把平时要吃的菜都种上,这样就不用出去买了,多的还能卖!”
言泺想了想:“阿姐,我觉得可行,可以让二哥休沐时去衙门问问。”
言妘兮:“问什么,买地不该找牙行吗?”
言泺摇摇头:“不是的,这里买地都得问衙门。”
言妘兮点点头:“那就等阿钰休沐,到时你在跟着一起去,问问价格,位置合适的话,可以买上几亩十亩的。”
“阿姐,想要什么位置?”
言妘兮一边捏褶一边道:“至少得离家近一点吧,这样也方便我们管理。”
言泺:“那就只有往旁边村子看看了。”
“不急,有就买,没有就等等,又不是一定要立马办到的事。”
今天还多了两个,一共是九十八个包子。
将两屉包子连着蒸笼一起收进空间。
言泺看着洗手的言妘兮:“阿姐,没啥弄的了,你快去休息吧。”
言妘兮擦着手:“怎么没有?我们还没数钱呢!这可是最重要最振奋人心的事!”
言泺笑着挠挠头:“嘿嘿,我也好奇。”
这可是他第一次挣钱,太好奇了。
两人坐在堂屋里,桌子上全是铜板。
言妘兮拿了一把绳子来。
数到一百,就连起来。
不得不说,数钱的感觉是非常好的,一个个铜板被穿到绳子里。
最后穿了十四串,还单了二十个。
成本算多一点算个三百五文吧,主要糖贵,油也贵,但是油没有消耗太多,今天也是赚了一两多点银子呢!
“阿姐,我们是不是赚了差不多一两银子!”
言泺激动坏了,这可是一两银子呀!
兄长抄书都要抄十本才有的钱呀!
居然被他跟阿姐一天就赚起来了!
言妘兮也是相当开心,按严格意义上来说,这可是她两世以来第一次凭劳动力挣来的钱呀!
之前写书只能说是脑力劳动,今天可全都是自己亲手做出来的。
“对!我们今天挣了一两!”
两人高兴地手舞足蹈。
“阿姐,我们这样下去,每天都有一两,一个月都有三十两了!”
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