刀功很别致。

　　嗯，这个评价应该足够解决眼前的困境。

　　既没有打击到刘明辉，也没有违背自己之前说要据实评价的诺言。

　　再看下去，却发现这造型别致的蔬菜天妇罗挂浆做得倒是非常不错。

　　粗略看去，几乎所有地方的挂的面糊都是一般厚度。

　　尤其是在一些不规整的地方同样能够做到如此，能够体现出一定的水平。

　　看来也不是毫无可取之术，自己到时候可以狠夸一波挂浆技术,将这次考验含糊过去，也算是能够交差了。

　　这样想着，赤松广介拿起一块青椒天妇罗放进了嘴里。

　　青椒被切成厚度适中的薄片，放进口中，立刻发出清脆的咔嚓声。

　　面衣和牙齿碰撞，擦出的清脆悦耳的声音。

　　由于面衣很薄,牙齿毫不费劲就突破到了青椒层。

　　新鲜的青椒无比爽脆，和面衣的香脆不同,又相得益彰。

　　最难能可贵的是，这青椒似乎经过特殊的处理，去除掉了其中特殊的苦味。

　　仅仅保留一点作为调味，吃起来非常好吃。

　　配合上天妇罗汁，更是有着绝妙的滋味。

　　赤松广介震惊了。

　　这盘天妇罗居然达到了如此水平，居然丝毫不比自己炸出的天妇罗差。

　　赤松广介那么说完全是在自己脸上贴金。

　　他之所以会选择天妇罗作为考验题目，就是因为他的天妇罗水平实在是一般。

　　所以不会有先入为主的观念，觉得刘明辉的料理很难吃。

　　换言之，他的天妇罗水平压根没有达到大师级。

　　自然不可能比得过刘明辉的大师级天妇罗。

　　这样想着，赤松广介再次夹起一片红薯天妇罗。

　　红薯天妇罗在天妇罗中算得上是比较难的一种。

　　中间的红薯需要炸制软绵甘甜的程度，外面又只是一层薄薄的面衣。

　　只有大师级的手艺才能完成如此程度的红薯天妇罗。

　　一口咬下,最先感受到的同样是香脆的天妇罗面衣。

　　出乎赤松广介意料，金黄酥脆的面衣下包裹的居然是软糯的红薯。

　　经过挑选的红薯没有一丝筋，吃起来不仅软绵，分外甘甜。

　　赤松广介有些震惊，刘明辉的红薯天妇罗居然能够达到这种程度？

　　薄薄的面衣是怎么保证在金黄酥脆不受半点影响的同时,还能保证包裹在其中的红薯完全熟透，呈现出最美味的姿态？

　　这简直令人难以置信。

　　这是自己远远达不到的高度。

　　毫无疑问,刘明辉的天妇罗水平远在自己之上。

　　所谓看似很独特的刀功其实是为了确保食材的每个部位成熟度都一样。

　　当然也有不需要改刀的方法,那就是精挑细选，只选择食材最合适的部位。

　　只不过这样的话，就会浪费大量食材。

　　即使这些食材都无比便宜。

　　失去了对食材的敬畏之心，在料理一途也无法走得长远。

　　却没想到刘大师年纪轻轻就能有如此领悟，难怪能够达到如此高的水平。

　　自己何德何能能够有资格评判一道这样完美的天妇罗？

　　如果能够参悟出其中的奥秘，自己在天妇罗一道上或许能够更上一层楼。

　　此时什么可笑的收徒想法完全被赤松广介抛诸脑后。

　　还好他之前没有开口，不然刘大师绝对会认为自己有些不知所谓。

　　要不是眼前的场合实在有些不适合，他甚至想直接拜师。

　　求刘明辉教他炸天妇罗的方法。

　　看向风轻云淡，一口一口吃着蔬菜天妇罗的山口龙三。

　　赤松广介激动之情溢于言表。

　　果然如同山口龙三所说一般，能够暂时成为自己的记名弟子，这是自己莫大的福气。

　　一位炸物大师成为了自己的记名弟子。

　　虽然只是暂时借名，但是也足够自己吹上一年了。

　　咳嗽一声，收起思绪，赤松广介假装镇定的说：

　　“刘大师的天妇罗毫无疑问是非常的优秀。”

　　“甚至让我升起了高山仰止的感觉。”

　　“能够挂名成为我的记名弟子，真是我的荣幸。”

　　就在赤松广介说完认可的话之后，获得参赛资格的刘明辉也收到了系统提示：

　　“叮，恭喜宿主完全随机任务：参加比赛。”

　　“叮,任务奖励炸物料理水平（高级）已经发放,请查收。”

　　随着海量知识进入刘明辉的脑海中，他的料理水平又得到了成长。

　　一旁的山口龙三有些诧异,这评价也太高了一点。

　　有点出乎他的意料。

　　没想到这赤松广介平时看起来正经，居然也是個夸夸人。

　　虽然今天的天妇罗的确比以前在店内吃过的好吃亿点点。

　　但是你有没有必要舔成这样？

　　他哪里知道，赤松广介完全是有感而发。

　　就如赤松广介所说一般，山口龙三的鉴赏水平不够高。

　　不足以知道刘明辉的厉害之处。

　　刘明辉荣辱不惊的说：“能够让赤松先生满意是我的荣幸。”

　　“不过大师之名我可担当不起。”

　　“料理一道永无止境，我还有漫长的路需要走下去。”

　　“我还年轻，这一辈子能够走完料理一道就算是成功了。”

　　我还年轻？

　　赤松广介表示自己很受伤。

　　您有必要专门提醒我你的年龄吗？

　　他累了，他想静静。

　　以至于他直接找了一名下人去交接刘明辉的事情，自己则是回到了房里，想要好好静静。

　　却没想到，上天并不打算放过他。

　　只见他的小孙子赤松东彦走了进来，忽然嚷嚷着要吃天妇罗。

　　赤松广介一时间还没有反应过来，为什么自己的孙子会忽然要吃天妇罗。

　　高高兴兴的跑去做了一锅，却得到了冷落。

　　赤松东彦大哭道：“爷爷，你做的天妇罗怎么没有那个哥哥做的好吃。”

　　“爷爷，你是不是年纪大了料理水平退不了？”

　　原来刘明辉在准备天妇罗的时候，贪吃鬼赤松东彦就曾跑到厨房打秋风。

　　那完美的味道让他吃过一次就忘不了，这才会嚷嚷着要吃天妇罗。

　　却没想到，他引以为傲的爷爷在天妇罗一道上居然比不过一个年轻人。

　　赤松广介感觉自己受到了暴击伤害。

　　自己虽然不年轻，但是身体还硬朗，远没有达到会影响料理水平的地步。

　　傻孩子，你爷爷就算年轻也不可能做得比所谓的哥哥好吃啊！


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