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第515章 肉酱拌面


老城区的小巷,总是带着一种说不清的韵味。阳光斜斜地洒下来,照在那家新开的面馆上,闪闪发亮。

  我和陈浩的面馆,就坐落在这条小巷的深处。陈浩是个讲究人,对面的品质有着近乎偏执的追求。

  他说,面馆的生意要想好,就得有让人一吃难忘的招牌面。

  这天,陈浩又在厨房里捣鼓他的肉酱拌面。我坐在柜台后面,看着他忙碌的背影,心里五味杂陈。

  这肉酱拌面,我们已经试了不下十次,每次陈浩都是信心满满,但每次顾客尝过之后,脸上的表情总是让人捉摸不透。

  “陈浩,你说这肉酱拌面,到底哪里不对劲?”我忍不住问道。

  陈浩停下手中的活,转过身来,脸上带着一丝疲惫,“我觉得,可能是肉酱的味道还不够浓郁。我再调整一下配方。”

  午后的阳光透过窗户,洒在柜台上,我看着窗外的行人,心里想着,这家面馆,到底能不能在这条小巷里站稳脚跟。

  “老板,来碗肉酱拌面!”一个声音打断了我的思绪。

  我抬头一看,是个年轻的小伙子,穿着一身休闲装,脸上带着期待的神情。

  “好嘞,稍等一下。”我应了一声,转身走进厨房,把陈浩叫了出来。

  陈浩端着一碗热腾腾的肉酱拌面,走到小伙子面前,“这是我们店的招牌,你尝尝。”

  小伙子接过面,尝了一口,脸上的表情立刻变得复杂起来。他皱了皱眉,又尝了一口,然后放下筷子,“这面,味道有点怪。”

  陈浩的脸色一沉,“怪?哪里怪?”

  小伙子摇摇头,“我也说不上来,就是感觉不太对劲。”

  陈浩的脸色更难看了,他转身走进厨房,又开始捣鼓他的肉酱。我看着他的背影,心里一阵无奈。

  “陈浩,你这肉酱拌面,是不是该换个思路了?”我忍不住开口。

  陈浩回头看了我一眼,眉头紧锁,“你懂什么,这肉酱拌面是我花了大心思的,每一粒肉酱都是我亲手炒的,怎么可能不好吃?”

  我叹了口气,没再说话。陈浩的固执我是知道的,他认准的事,十头牛都拉不回来。

  就在这时,门口传来一阵爽朗的笑声,“你这面馆生意怎么样啊?”

  我抬头一看,是刘大厨。刘大厨是我们这条街上的名人,他开的那家“刘记大排档”生意火爆,每天晚上都是人满为患。

  陈浩见到刘大厨,脸上立刻露出了笑容,“刘哥,您怎么有空过来?”

  刘大厨摆摆手,“我这不是听说你们在研究新口味嘛,过来看看。”

  陈浩赶紧把刘大厨请进厨房,“刘哥,您给看看,这肉酱拌面怎么样?”

  刘大厨拿起筷子,夹了一口面,细细品尝。我和陈浩站在一旁,屏息凝神,生怕错过他脸上的任何一个表情。

  在刘大厨的品尝过程中,厨房里的空气仿佛凝固了。

  陈浩的目光紧紧锁定在刘大厨的脸上,期待着他的评价。

  我则在一旁,心中忐忑不安,既希望刘大厨能给出肯定的意见,又担心他的评价会让陈浩更加固执。

  刘大厨放下筷子,缓缓开口:“这肉酱确实炒得不错,香气扑鼻,但我觉得,这面是不是有点太干了?”

  陈浩一听,立刻反驳:“刘哥,我这面是特意煮得稍微硬一些,为了保持面的口感。”

  刘大厨笑了笑,“我明白你的用心,但有时候,顾客更倾向于口感适中的面。你可以试试在拌面的时候,加一点高汤,这样既能保持面的口感,又能让面更加湿润,更容易入口。”

  陈浩听后,似乎在思考刘大厨的建议。

  我见状,赶紧插话:“刘哥,您说得有道理,我们不妨试试。”

  刘大厨点头,“对,你们可以试试,说不定会有意想不到的效果。”

  陈浩终于点头,“好,我试试。”

  接下来的几天,陈浩按照刘大厨的建议,调整了肉酱拌面的配方。他尝试在拌面时加入适量的高汤,果然,面的口感变得更加丰富,不再那么干燥。

  几天后,刘大厨再次光临面馆。这一次,他品尝了调整后的肉酱拌面,脸上露出了满意的笑容。

  “这次的面做得不错,口感和味道都恰到好处。”

  陈浩听到刘大厨的肯定,脸上露出了久违的笑容。“刘哥,多亏了您的建议,这面现在终于让我满意了。”

  刘大厨拍了拍陈浩的肩膀,“做生意就是这样,要不断尝试,不断改进。你们的努力,顾客会看到的。”

  随着刘大厨的推荐,面馆的生意逐渐好转。

  顾客们对新口味的肉酱拌面赞不绝口,面馆的口碑也在老城区慢慢传开。

  陈浩和我在面馆里忙碌着,心满意足地看着顾客们满足地品尝着肉酱拌面,我们的努力终于得到了回报。

  “你们这就是所谓的美食?”一个身材肥胖,满脸横肉的男子指着碗里的面,不满地说道。

  陈浩和我都是一愣,随后陈浩小心翼翼地问道:“先生,您对我们的肉酱拌面有什么不满意的地方吗?”


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