第430章 金色传说
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“喵呜……”
黑色大猫躺在雪地里,做出最后一声奋力求救后,就僵在了墨辰的院子中。
墨辰赶忙走出去,把猫咪从雪里抱了出来。
这大猫浑身上下,没有一根杂毛,全部是黑色。
最诡异的,就连猫的眉毛和胡子,竟然也是黑色的!
墨辰还从来没有见过这种猫咪。
大黑猫已经被冻僵,看起来很虚弱。
不过摸了摸他的心脏部位,还有微弱的起伏。
“大猫啊大猫,你也算命好。”
“别说,不止命好,还蛮有口福的。”
喂猫咪喝了一点温水,墨辰把它放在了壁炉旁。
对于一个称职的厨子来说,凡是能吃东西的动物。
都应该有专业的手段,让他们的胃口感到幸福满足。
猫不适合吃人类的食物,因为一些调料和复杂的烹饪方法,会让猫咪的内脏负担过重。
在冰箱里找了点鸡肉,先用微波炉解冻。
解冻后烧开水,鸡肉切成两部分。
一部分切成小块,一部分用刀背拍散后,快刀剁碎成鸡蓉。
然后煮鸡肉,失温的猫咪身体需要能量,稍微加入一点压榨牛肝油。
煮好的鸡肉,等浮沫飘起后,放入鸡蓉吸收杂质。
类似开水白菜的做法,吊出鲜亮的清汤。
冲洗好吸收掉杂质的鸡蓉,重新放回锅里。
因为是给猫咪吃,所以即便是碎碎的鸡肉蓉,影响美观也没有问题。
入味后的鸡肉蓉很细嫩,适合虚弱的猫咪食用。
然而,在制作好猫咪餐后,墨辰还是犯起了职业病。
楞是把鸡肉切成了小小的老鼠形状,用鸡肉荣做成了老鼠的绒毛。
“哈哈,这回它应该很喜欢吧。”
等猫咪醒来,应该就会看到他的大餐。
墨辰继续制作黏米饭。
大黄米已经泡发煮好,接下来是化猪油膏。
不愧是商城里高价兑换来的东西,这猪油膏一打开,墨辰就双眼一亮。
现在的墨辰,也见到过不少极品食材。
但这样质地的猪油膏,他还是第一次见到。
以往的猪油膏,在凝结后,因为不同其中的杂质和油层,沉积为不同的颜色。
但是这猪油膏,不但毫无杂质,而且完全没有不同的沉积色。
就好像,一块细嫩丝滑的软玉。
“哇,这种猪油膏,只能用来制作黄金黏米饭,实在是有点可惜了。”
不过,等那锅大黄米出锅后。
墨辰觉得,这大黄米和猪油膏,简直就是天配。
当墨辰一大开锅的时候,他就不自觉的喊出了那句:
“金色传说!”
这大黄米不愧是初代的米,拥有着最强的原始基因。
开锅后,金灿灿的一锅米,就连撒盐哥见了都要点赞。
不但色泽金黄到无以复加,这大黄米更是个头饱满,粒粒分明。
甚至在大小上,相当于圆形的秋田小町米,而且每一粒米的大小,几乎完全一致。
制作黏米饭的步骤比较简单。
大黄米在煮好后,会变得如芝士一样粘稠。
上等的大黄米,可以直接拉出丝来,直接吃的话非常粘牙。
而这种初代大黄米,粘稠的程度,更是扔墨辰觉得。
“这玩意好像真的把粘住下巴?”
猪油膏,自然是用来炒制大黄米的。
而且越是好的猪油,在炒制时,就越不用添加其他的调味料。
在极致的材料下,任何其他调味料的天价,都显得多余。
猪油膏本来就是熟油的凝固状态,不用加热到最大程度。
当油膏受热后,冒出一缕青烟。
墨辰用力吸了吸,就连那烟气的味道,都是那么的迷人。
按照学习到的新做法,黄米饭要简单的先过一层油。
不过这层油一定要刷的很浅。
一旦油多了,就变成了煎黄米饭,那就会变成黄米饼了。
这样做的目的,是为了让煮好呼的黄米饭,外皮有一层酥脆的薄壳。
所以一定要小火,时间也好控制好,不然米饭就会失去了粘性。
猪油加热好之后,这到黏米饭,实际上就已经完成了。
难度系数极低,要想做到好吃,全凭食材本身。
盛进碗里之后,在龙国有不同的两种吃法。
一种是加入白砂糖,变为甜口黏米饭。
另一种则是加入辣椒油,变为辣口黏米饭。
不过不管是哪一种,都少不了一样东西。
那就是猪油膏。
这是黏米饭的灵魂。
只有加入了猪油膏后,黏米饭才会不仅粘稠,且丝滑无比。
质量越高,杂质越少的,味道越香的猪油,黏米饭的就越好吃。
这种饭,在几十年前,人们只有过年的时候才会吃到一次。
拌好猪油膏之后,墨辰咽了咽口水。
“香啊,真香啊!”
极致丝滑的猪油膏,加上初代基因的大黄米。
而这两种绝品配在一起,品质也得到了升华。
一粒粒小金珠一样的黏米,拉出漂亮的金丝。
拌入香滑的猪油膏后,立刻在米饭里化为了纯净的油脂清泉。
还没等完全拌开,墨辰就张开了大嘴。
因为实在太诱人了。
“有点烫,先去看看猫咪怎样了。”
来到客厅的壁炉前,墨辰发现,精致的猫餐还放在原地。
但大黑猫却不见了。
“这么快就醒了,小家伙竟然不吃就走了?浪费浪费。”
吧唧吧唧,忽然一个奇怪的声音传来。
随后。
“嗷唔……”
一个闷闷的声音从厨房传了过来。
能听出那是猫叫,但声音却很奇怪。
好像是闭着嘴巴在呼救以一样。
墨辰赶忙跑到厨房,一下子就呆住了。
只见那碗刚刚制作好的黄金黏米饭,已经被狠狠的咬了一大口。
而那黑猫,正痛苦的用爪子扒拉嘴巴。
好像真的被黏住了?
猫咪此时好像已经恢复了大半,双脚站立,剩下的两只前爪,极力的想扒开嘴巴。
然而,它的两只前爪也被黏住了。
“哈哈哈哈哈哈……”
墨辰实在绷不住了,这只猫现在的样子太可爱了。
大黑猫气呼呼的瞪着墨辰,尾巴用力的拍打着厨房的大理石锅台。
“好啦,我来救你了,哈哈哈……”
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