时间来到下午。

　　在山本竹下的要求下，比赛更换了场地。

　　至于原因，用山本竹下的话来说就是，他不想让别人知道分子料理的制作过程，这属于商业机密。

　　对此，徐来也答应了。

　　因为他也不想让对方学到自己这道菜。

　　虽然是分子料理，但它同时也是一道素菜。

　　所以，徐来打算将它作为白冰洋的奖励。

　　两个房间，完全隔开，双方看不到彼此。

　　为了保密，其他人也都在外面等候，谁也不清楚里面到底是什么情况。

　　“不知道徐哥会做啥分子料理。”

　　王胖子叹了口气。

　　本想着他能混进去的看看，但不料徐来直接让他在外面等。

　　这让他这心里有了一点点小郁闷。

　　不过这也没办法，谁让白冰洋这回表现好呢。

　　只能羡慕嫉妒了。

　　至于恨，那真的没有。

　　老白和老韩在他眼里那都是自己人。

　　“老韩，你会分子料理吗？”

　　说实话，这对于王胖子来说，算是陌生的领域。

　　倒不是说他不想学，只不过他拜的师傅，全都是中餐的厨子。

　　曾几何时，他也跟那些师傅提过，要不要研究一下分子料理。

　　可得到的回答却是惊人地一致。

　　“都是咱老祖宗玩烂的东西，想学可以学，但真的没太大的必要。”

　　这话倒是真的不假。

　　先来看看分子料理的定义。

　　所谓的分子料理，就是把化学或物理的理论运用于烹饪之上，使得食物的微观结构重组，演变出成品美食。

　　因为食物的微观结构发生了变化，其外形、性状、质地、口感自然会跟着发生变化。

　　最终呈现出来的成品，会给食客带来完全不同的体验。

　　按照这个定义去计算的话，其实很多中餐食物都是分子料理。

　　其中最典型的便是豆腐。

　　另外棉花糖也同样如此。

　　说白了，咱本身就会，只不过没将他单独拎出来而已。

　　“了解过一点概念，但是也不多，这玩意怎么说呢……”

　　韩天明摇了摇头。

　　其实吉庆资本曾经也想过走这条路。

　　倒不是说吉庆想做点什么新花样，纯粹是这玩意能卖高价，赚的钱更多。

　　比如说，你看着是鱼子酱，但里面可能是用海带或者紫菜做的。

　　海带和紫菜多便宜？

　　但就是套上分子料理的头衔，它就能卖得比真正的鱼子酱还贵。

　　食客成了冤大头。

　　所以，分子料理，在网上也被人称之为智商税。

　　“我刚刚看了一下【樱】那间餐厅的分子料理，其中卖得最贵，也最火的一款分子料理，是荷包蛋，你们说待会儿山本竹下会不会做这个？”

　　甘露露将手机的一段照片展示给众人。

　　从外观看，白色的蛋白、黄色的蛋黄，看起来跟正常的煎蛋没有区别。

　　视频中，蛋黄被切开时候还有溏心流出，看起来无比的诱人。

　　但通过食客的反应，以及视频中的字幕可以知道，那蛋黄是用芒果做的，而蛋白则是用椰汁做的。

　　这枚鸡蛋其实是一道水果甜食。

　　“这个我吃过，里面就是你们说的那样，用芒果和椰汁做的，外面好像是什么可食用胶，具体我也忘记了。”哈迪点头道。

　　“好看是好看，但这跟直接吃芒果喝椰汁有什么区别吗？”吴飞非常不理解。

　　“就是，花里胡哨的东西，这么吃难道会更好吃吗，还不是芒果和椰汁的味道？”王胖子撇了撇嘴，十分不屑地说道。

　　“好不好吃不知道，但我敢肯定这东西不便宜，至于山本竹下会不会做这个，真不好说。”宋书摇了摇头，看向大门紧闭的两间屋子。

　　此时，徐来和山本竹下，应该都开始制作了。

　　……

　　“嘎吱！”

　　耐心等待了两个小时后，一道开门的声音让双方全都站了起来。

　　这两个小时说长也不长，但说短也不短。

　　对于王胖子这样心急的人来说，真的是等到花儿都谢了。

　　他伸长了脖子看过去，想着会是徐来，但现实却让他有些尴尬。

　　最先出来的，居然是山本竹下。

　　“耶，是叔叔！”

　　金枪鱼拍手，显得十分开心。

　　第二场比赛不同于第一场，它是一道可以食用的成品。

　　所以，它需要裁判。

　　为了公平，双方约定让哈迪和哈德一起担任裁判。

　　而有了裁判，随之而来的问题是先吃谁的作品。

　　在美食比赛中，先吃的作品通常会更有优势。

　　本来，最公平的方式是抛硬币，但山本竹下却提出用不如用速度来决定。

　　当时哈迪就不同意，但徐来想了想却答应了。

　　现在山本竹下先出来了，这点优势直接就被他给拿下了。

　　“切，做得快不一定做得好！”

　　王胖子翻了翻白眼，没好气地说道。

　　话音刚落，又是一道嘎吱声响起，徐来也出来了。

　　王胖子立刻就转了性：“看到没，主角嘛，当然是晚一点才出场。”

　　大伙都笑了，头一回觉得变脸也能给人带来欢乐。

　　“既然都做好了，那咱们就开始吧。”

　　哈德皇子早就拿好了刀叉，经过第一轮的比赛，他已然对两人的作品产生了期待。

　　山本竹下他熟悉，这不用多说。

　　但徐来的表现太让他吃惊了。

　　他很想知道，山本竹下会用什么样的美食来对战徐来。

　　“等一下！”

　　就在山本竹下将要把盖子给揭开的时候，徐来打断了他。

　　“徐大厨有何指教？”

　　山本竹下一脸的疑惑。

　　“哟！！！”

　　本来徐来还在想用什么理由套路一下对方的，但现在看来，似乎不需要了。

　　这山本对他的称呼又变了。

　　上午输的时候还喊着【徐先生】，这会儿又变成了【徐大厨】。

　　这说明什么？

　　说明山本竹下通过这道分子料理找回了自信！

　　他觉得凭借这道分子料理，能稳稳拿下第二局比赛。

　　这就好办了！

　　“我赢了这场比赛的话，那是不是意味着，我打败了你？”徐来一脸认真的问道。

　　“嗯，没错！”山本竹下点了点头，但旋即又一脸自信地问道，“所以……徐大厨想说什么？”

　　“你是九星大厨，而我只有三星，要是运气好我赢了，总得有点彩头吧？”

　　徐来的脸上浮现出微笑，人畜无害。

　　一码归一码。

　　徐来和山本竹下比赛，那是为了婚宴的承包权，彩头已经有了。

　　但一名三星厨师对战九星厨神，那意义可就完全不一样了。

　　套用借钱居士的话就是——得！加！钱！


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