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第393章 唐川的家乡菜(上)


  “余大厨,好久不见。”

  两天后,苏晴再次出现在樱园食堂。

  在过去一个月里,她一直忙着电影的事儿,直到今天才刚刚忙完。

  “余大厨,好~久~不~见~啊!”

  跟随苏晴一起来的,还有唐川。

  今天的唐川,不仅说话的语气有些古怪,就连表情有些不自然,看起来像是一个生闷气等着男朋友哄的小女生。

  “呃……好……久不见。”

  徐来有些尴尬,并不是因为苏晴。

  对于苏晴,他还真得好好感谢一下。

  否则,那川字菜刀的事儿,自己恐怕就要错过……

  不对!

  自己应该不会错过。

  毕竟丁大师这么老奸巨猾的一个人,肯定会安排妥当。

  但真那样的话,自己肯定要晚一点才能拿到川字菜刀以及见到徐天。

  他此刻的尴尬,是因为唐川。

  这家伙,显然是因为青堤古镇的事儿吃醋了,在怪自己没有带上他。

  “两位,想吃点什么吗?”

  对于老唐吃醋,徐来内心有些哭笑不得。

  一把年纪了,还跟小孩子似的。

  “嗯,汽锅鸡可以吗?”

  苏晴微微一笑。

  最近汽锅鸡的事儿在网上彻底火了,她自然也已经听说了。

  她早就馋了,只不过因为工作的原因,一直没有机会过来。

  不要问为什么不自己做,问就是余大厨做得最正宗!

  “呵呵,得亏你是今天来的,要是早几天来,我还真没有。”

  徐来露出笑容,转过身走向一旁的汽锅,从中盛出一碗鸡汤。

  汽锅鸡火了之后,不少商家联系到自己,说能不能购买一份制作汽锅的授权。

  对此,徐来在跟艺术学院的同学以及王大师商量过后,直接宣布——无需授权,人人免费。

  这个消息一出,可乐坏了那些厂商。

  为了表达感谢,厂商们纷纷给他邮寄了汽锅表示感谢。

  最后多得他都收不下,便转手送给了一食堂和二食堂。

  现在,东湖学院汽锅鸡的储备,可是相当充足。

  “唐大师呢?”

  见老唐闷不做声,徐来主动问道。

  思考了片刻,他觉得还是得哄一下,毕竟是自己“不够意思”在先。

  “最近这又是甑糕又是汽锅鸡的,感觉蒸菜挺火的啊。”

  “哎,这人老了啊就特别容易想家。”

  “不麻烦的话,余大厨能不能给安排安排?”

  唐川捏着自己的下巴,做出一副思考的模样。

  “老唐,别这样。”

  “余大厨这么忙,咱们就吃点方便的吧。”

  “你看这个汽锅鸡,汤汁清澈,鸡肉鲜嫩,而且还放了虫草和天麻,非常滋补啊。”

  苏晴也感觉唐川今天怪怪的,但一时也说不出来具体是什么。

  她下意识的以为,这是黑舌头的dna动了,想要考验一下余大厨。

  “哎,行吧,那就喝点鸡汤算了。”

  唐川叹了口气,甩给徐来一个意味深长的眼神。

  吃醋固然重要,但女儿的话不能不听。

  只不过,这口醋一时半会还真咽不下去。

  徐来这家伙,忒不够意思了!

  居然不信我?

  瞒着自己偷偷跟蔡老和罗飞跑去青堤。

  而且,回来之后,对抗吉庆那事儿,也不叫上我。

  好歹我也是黑舌头啊,我难道不能为鲁菜出一份力?

  瞧不起谁呢!

  “……”

  徐来一阵头大。

  妹的,有时候关系太好也不见得是好事啊。

  刚才唐川看自己那眼神分明是在说“没关系,我哭一个月就好”。

  这特喵谁受得了?

  得!

  不就是家乡菜嘛!

  我懂!

  爷给你做!

  ……

  回到后厨,徐来直接拿出了当初做万州格格的小蒸笼。

  “哎,哥,又要做格格吗?”

  正在忙着做甑糕的白冰洋,眨了眨眼,一脸好奇地问道。

  青堤古镇的视频火,同时也带火了万州格格。

  当时,同学们纷纷点名要这道菜,所以食堂便准备了一些小蒸笼。

  但当甑糕和汽锅鸡出现后,那些蒸笼全部放进了柜子里。

  因为甑糕和格格都需要用蒸,食堂的火力有限,做了甑糕就做不了格格,所以便暂时将格格给下架了。

  “不是格格,做另外一道菜。”

  徐来将蒸笼放入水中,用开水烫了一遍。

  虽然现在是冬天,微生物繁殖速度较慢,但还是有必要用开水消个毒。

  “啥?要做新菜?”

  “谁点的?做啥菜?”

  “要不我来操作,哥你负责指挥?”

  王胖子一听有新菜,连忙放下手里的活儿,屁颠屁颠就跑了过来。

  “还不是你……”下意识就想说出唐川,但突然想了想,“行,我来口述,你来制作。”

  徒弟给师父做饭,这叫天经地义。

  再说了,这刚好是唐川这个师父出的题目,让王胖子这个徒弟来答,这才是最佳选择。

  “去,搞条鱼来,草鱼或者鲶鱼都行。”

  “算了,用鲶鱼吧,鲶鱼肉更加合适一点。”

  徐来开始指挥。

  说起来,老唐家乡的这道菜,跟万州格格还真有些类似。

  不过具体谁更早,还真不一定。

  毕竟,古时的湖北地区,也是一个蒸菜盛行的区域。

  “哥?”

  看着王胖子屁颠屁颠跑去抓鱼,白冰洋一时也有些手痒。

  新菜,他也想学。

  “行,这菜你也能做,你去搞一截藕片来。”

  “顺便切点土豆块和红薯块,可以稍微多切一点。”

  徐来想了想,觉得将这菜安排给白冰洋似乎非常合适。

  其实这菜不用他口述,两人也都能做出来。

  毕竟是楚州本地的一道名菜,两人自然都会。

  趁着两人去处理食材的工夫,他自己跑到存放新鲜猪肉的地方,取下一块五花肉。

  今天这道菜,不仅要用到鲶鱼和藕片,还要用上这五花肉。

  要不然,唐川这家伙铁定会说自己不专业。

  “鲶鱼直接切块,最好是条状,整齐一点,一厘米左右。”

  “用葱姜水还有啤酒腌一会儿,用手抓匀。”

  “后面调个楚州本地的麻辣味就行。”

  处理五花肉的时候,用余光注意到王胖子过来了,徐来下意识就说出了具体的步骤。

  “哥,我会!”

  王胖子嘿嘿一笑,一手端盆,一手抓鱼,一副自信的模样。

  徐来点了点头。

  转过头看向白冰洋,却发现这家伙比王胖子更快。

  这会儿,白冰洋手上的食材甚至已经摆好了造型。

  “不错!”

  看样子,这两人都已经知道要做什么了。


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