第53章 试酒
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打发走秦怀道,莫凡就开始制作蒸馏器具。
把自己一个人关在厨房。莫凡拿出一口大铁锅加一个木头盖子,再在盖子上钻个洞,插根竹管,把有缝隙的地方用布塞紧,简单的蒸馏器就做好了。
蒸馏酒最重要的是掌握火候。肯定不能烧开,烧开就把水蒸气也蒸出来了。所以,必须用小火。
莫凡一直控制着火候,没办法,没有温度计。莫凡只有用手去感受温度。
不久,竹管就有了反应。一滴一滴的酒顺着竹管流出来,滴进盆里。酒香慢慢的弥漫了整个厨房。莫凡尝了尝,大概三十多度。做竹筒酒,应该没有问题。十斤酒经过蒸馏后,只得到两斤多高度酒。
“呼!”莫凡长出一口气。暗道终于做成功了。等会搞一盘红烧排骨,一个人去河边咪两口。
莫凡把厨房门打开,想出去透透气。刚打开门,门外四双眼睛直勾勾的盯着他。正是三个高徒加莫灵。
“哥哥,你在里面做什么好吃的呀,好香哦!”莫灵抬着小脑袋问。
“师父,这是酒香吧,好浓!”李震吸吸鼻子道。
“什么酒香?不是做吃食。”莫凡冷着脸道。
小爷好久没有喝到这种酒了,怎么说也要把这两斤蒸馏酒保住,你们想喝,门都没有。
“师父,你让我们看看吧!”尉迟宝琳道。
“有什么好看的,这是为师的不传之秘。”莫凡继续道,像只护崽的老母鸡。
说着,莫凡把手一抬,拦住几人。正准备把他们赶走,不料防住了上面,没有防住下面。
哧溜一下,莫灵从莫凡腋下钻了过去。直接来到那盆酒前,端起酒,凑到鼻子下。
莫凡以为莫灵要喝酒,连忙大喝一声:“不准喝!”
莫灵被吓了一跳,手一抖,“咣当!”一声,酒盆掉在了地上。
随后,“哇!”的一声,莫灵哭了起来。
莫凡连忙过去,一手搂住莫灵,一手拿起酒盆放到一旁,看看酒盆里估计还剩下二两酒。
莫凡也顾不得那么多,抱起莫灵就出了厨房。好一番连哄带安慰,莫凡出了一身汗,莫灵才止住哭声。还抽抽噎噎的说:“我就是想闻一下,你为什么要吼我?”
“灵儿不哭了啊,都怪哥哥,都是哥哥的错,不哭了啊!”莫凡又哄道。
哄好了妹妹,莫凡又回厨房去看那碗酒。然而厨房里酒盆已经空了,三个高徒也不见了。
莫凡这下都想杀人了,想都不用想,酒肯定是被三个高徒给偷走了。莫凡操起疯魔棍就往外追,找了半个时辰,才在小河边把人逮到,奈何已经滴酒不剩。
没办法了,酒已经没有了,回去再做吧,但是绝不能轻饶了这三个兔崽子。
“明天你们三个,每人到山里砍二十根碗口大的竹子回来,任何人不准帮忙,否则处罚加倍。”莫凡一字一顿的说。
“听清楚没有?”莫凡又吼道。
“听清楚了!”三个高徒齐声回答。
看着莫凡远去的背影,尉迟宝琳悠悠的说:“值了!”
莫凡只得又回去蒸出一斤高度酒,接着炒了几个菜。然后吩咐张盛去把族长和村正叫过来吃饭。
“族长,你尝尝这酒,看看味道怎么样?”莫凡说。
族长进来的时候就已经闻到了酒香,早已经迫不及待想尝尝了。现在听莫凡叫他尝酒,端起碗就喝了一大口。
莫凡也不阻止。心想:待会看你怎么表演,小爷的高度酒,你也敢大口喝。嘿嘿!
“咳咳咳……咳咳咳……”族长剧烈的咳嗽,咳得满脸通红,说不出话来。
村正以为酒有问题,忙说:“小凡,这酒有什么问题吗?你快点想办法。族长咳出个好歹来,可不得了。”
莫凡连忙上前给族长拍背,又给倒了一碗温水。好一会,族长才强忍咳嗽,喝了一口水,慢慢把那股辣喉的感觉压下去。
“没事吧,族长。这酒太辣,要小口喝。”莫凡这才说。
“没事、没事,喝得太急,这酒好辣。“族长不好意思的说。
“太过瘾了!”族长又补了一句道。
“刚才都怪我,没有提醒族长小口喝。村正你也来喝点试试吧!”莫凡指了指村正面前的酒碗说。
村正得了莫凡的提醒,端起碗,小小的抿了一口。
“咳咳咳,咳咳咳。啊,好辣的酒,好过瘾!”村正赞道。
莫凡笑笑说:“族长,以后这酒的生产就由你来负责了。”
“好,没问题,这酒肯定好卖。”尝过酒后,族长已经信心十足。
之后,莫凡给二人仔细讲解了制作竹席和高度酒的流程,以及一些注意事项和保密事项。
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