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第9章 水煮鱼


好不容易来一趟镇上,王小六没急着离开,而是慢慢逛起来。

  眼睛一一扫过街边的各种店铺,视线里,除盖房子和墙壁上红色的砖,几乎目之可及处皆是灰扑扑的。

  王小六脸上露出怀念的神色,忍不住带上了淡淡的笑意。

  “咕噜噜——”肚子的叫声,打断他怀念的心情。

  “真饿啊。”王小六下意识摸摸衣兜,发现自己一贫如洗,砸吧砸吧嘴,自己这个重生人士混的有点惨啊。

  他用手杵着下巴,站在街边,陷入深深的思考:该如何在没有钱的情况下,填饱肚子呢?

  卢长城打着哈欠往国营饭店走,昨天晚上和几个朋友玩到半夜,一大早就被老妈叫醒,说是今早国营饭店有大肉包子,让他来买一些给家里人吃。

  卢长城困得要命,不停打哈欠,没发现不远处有一个人,眼睛亮晶晶的望着他,似乎他是个宝贝。

  当然是宝贝,对此时的王小六来讲,这可是天上掉下来解救自己的大宝贝。

  “哈——”卢长城晃晃脑袋,让自己精神点,突然有人跟自己打招呼:“这不是卢哥吗?太巧了,正要去找你,没想到在这里就遇上了。”

  卢长城一脸懵,“你谁呀?”自己认识他吗?好像不认识吧。

  王小六扬起笑脸,“我先自我介绍一下,我是王小六,听别人说你跟别人打赌,我自认为能帮卢哥赢了这场赌约,所以主动来找卢哥。”

  卢长城先是警惕的盯着他,“什么赌约?你听错了。”

  “别紧张,”王小六一脸无害的表情,摊开双臂,“我没恶意,说实话吧,卢哥看我的样子也能知道,我只是个穷小子,穷到吃不上饭了,正好无意中听别人提起卢哥的这个赌约,而我跟着路过的一个外乡人学过一道菜,才想着来撞撞运气。”

  卢长城上上下下,仔仔细细打量他好几遍,有了点兴趣,“你说来听听。”

  “这道菜叫水煮鱼,教我的那个人说,是川省那边的名菜。”王小六咽咽口水,“由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。具有油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩的特色。”

  “咕咚——”从卢长城嘴巴里传出很大的声音,见王小六诧异的看着自己,卢长城脸色微红,却强装镇定,“我还没吃早饭,肚子实在太饿了。”

  王小六急忙道歉:“哎呀,对不起,对不起,不好意思,你去吃饭吧,我不耽误你了,你去,你去。”说着抬脚要走。

  卢长城一把抓住他的手,“别走啊小六兄弟,相逢即是缘,走,跟哥走,哥请你吃包子。”

  “不行,不行,那可不行,那成啥事了?卢哥你去吃,我在这儿等你。”王小六涨红着脸,死活不去。

  可惜他人小力薄,根本挣不开已经成年的卢长城的拉扯,被对方拽进了国营饭店。

  进了饭店,王小六显得有些拘谨,声音发飘:“卢哥,我……”

  “你不要管,一切听哥的。”卢长城把他按在座位上,“你要是不吃这顿饭,就是瞧不起哥。”

  “卢哥,”王小六急了,想要起身解释。

  卢长城拍拍他的肩膀,“好啦,以后就是兄弟啦,不要这么见外,否则我可不要你那道菜的做法了。”

  王小六马上坐好,眼巴巴的盯着卢长城,“我听卢哥的。”神情中透着忐忑不安。

  “唉,这就对啦。”卢长城满意的叮嘱,“你等着,哥给你点包子去。千万等我,不许走,听到没有。”

  王小六乖巧点头:“听见了。”

  卢长城忍不住摸摸他的头,“真乖。”

  王小六不好意思:“卢哥。”

  “好啦,不逗你了,我马上回来。”几步窜到窗口,对里面的服务员说:“来十个肉包子,两碗豆腐脑。”边说边回头看王小六,怕他偷跑。

  王小六很是不安,眼睛始终跟随卢长城,眼神里全是信任的光。

  卢长城对他安抚的笑笑。

  服务员认识卢长城,态度很好,“你先去坐着,我给你端过去。”

  “不用,哪能麻烦阿姨啊,”卢长城嘴巴很甜,还故意压低声音,“叫我爸听到了,绝对要骂我。”

  就听厨房那边传来卢大力的骂声:“别惯着他,挺大个小伙子,干点活累不着。”

  服务员把放有包子和豆腐脑的托盘,从窗口递过去,上面赫然放着两个煮鸡蛋,“阿姨请你吃鸡蛋。”

  卢长城笑嘻嘻的道谢,端着托盘回到王小六身边。

  王小六见他回来,松口气。

  卢长城热情的把包子和豆腐脑放到他面前,“快尝尝,我爸做的包子很好吃。”

  面粉的香气,夹杂着猪肉的味道,冲进鼻孔,王小六此时也顾不得客气了,夹起一个包子,狠狠咬了一大口,包子没了一半。

  “好次——”王小六连连夸好吃。

  说实话,卢大力的手艺一般,主要是现在的食材好,本身自带的香味,足够让食物好吃到咬掉舌头。

  见王小六吃的狼吞虎咽,卢长城顿时也埋头苦吃。

  不到五分钟,两人干掉十个包子,王小六喝完豆腐脑,打了一个饱嗝:“咯——”然后不好意思的红了脸。

  卢长城善意的笑笑,告诉他,“我把碗、盘子送回去,咱俩再好好说话。”

  他又小声点了十个包子,求服务员帮他用油纸包好,拎着油纸包上的细绳,招呼王小六:“小六,走,咱俩找个地方说话。”

  饭店里有不少人来吃包子,不适合谈事情,他爸在饭店的后院,有间小屋子用来休息,正好方便两人说话。

  进了屋子,不等卢长城说话,王小六张嘴就把水煮鱼的做法,详细讲了出来,最后还表示:“也可以把鱼片,换成肉片,就变成水煮肉片了。”

  其实他在说的时候,才恍然记起,现在物资匮乏,按照正常的方法,水煮鱼需要的油量太大,于是他稍微做了一些改动。

  虽然把方子里用油的地方去掉了,味道上差不少,但好在这个年代,人们见识少,像水煮鱼这种,麻辣鲜香俱全的菜肴,绝对能征服,还没经过外地美食洗礼的,当地人的味蕾。

  说实话,如今确实不适合做水煮鱼,关键就是缺油。

  跟油比起来,鱼倒是容易弄到。


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