第91章 酿酒
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苏植决定找老雷问问。
“雷哥!”
苏植推门,老雷正靠在柜台后面,一手拎着个小杯子,百无聊赖地对着外面发愣。
苏植吸吸鼻子,微微的酒香飘了过来。
“怎么了,要来换什么东西吗?”懒洋洋的声音传来。
苏植自顾自地拉开旁边的座椅,一屁股坐下:“我想买点麦子。”
“没有,麦子来卖的本来就少。”
苏植突然想起之前老雷说玉米和山芋换的人多的事情来着,她试探问道:“那玉米呢?”
“这倒是挺多的。你要多少?”
“先要10斤吧”
“行,50淀粉块吧。”
老雷起身称了十斤,苏植知道老雷这边可以收积分,正好之前作为助手的工资还有剩,直接从腕带划了1积分给老雷。
付款的时候她终于问出了心中疑问:“雷哥,之前听说大叶村有酒,是什么酒啊?”
雷哥:“白酒和果酒,冬天到了,出门备上一瓶酒能救命啊,免得冻死。喝一口,浑身都发热。”
他把那个小瓶子往另一个茶杯里倒了浅浅一层:“就是这个,尝尝?”
苏植也不客气,喝了一小口,咂咂嘴:“谢谢雷哥。”
入口柔。回味绵长。甘甜醇香。这酒对得起他的价钱。
上次吃兔肉的时候,雷哥说20积分一小瓶,贵得咋舌。大叶村里也不是普通人能喝得起。
看来这酒得赶紧做起来。苏植仿佛看到许多积分扑着翅膀向她的腕带飞来。
“对了,雷哥,谢谢你这段时间的照顾,还让我赊腕带。”苏植掏出刚做好的手套递给雷哥。
雷哥一时没反应过来:“居然还有我的礼物。这皮子不错啊!”
哈哈一笑,将其收好:“我就不客气了,有空常来玩。”
告别雷哥,苏植将玉米装进破旧的袋子里,没办法,不露财才是正确的生存之道。
回到家里,苏植先是将玉米粉碎成小颗粒,然后上锅煮,就如同前世煮饭一样,不过水开后得不停搅拌防止粘锅。
等玉米煮好,再焖上一个小时,保证熟透没有夹生。
接着按1:1的比例。重新加入凉开水。用铲子将黏在一起的玉米粒在水中粒粒分开。
这样可以保证待会下酒曲的时候,每一粒玉米粒都能沾上。
刚刚在等待煮玉米的时候,她已经将酒曲用温水化开,现在只需要均匀地拌在玉米里便完成一个段落。
酒曲的加入量大概是在160:1。
接下来办是漫长的第1次发酵。大概要7到10天。毫无意外,家里的烘干器又被征用了。
“对了,还有敬神的份。”
玉米分出来一小碗,单独酿造。既然做酒曲的时候祭拜了杜康,他老人家保佑了酒曲的成功,酿的酒自然也要有他的一份。
这次酿的酒不多,苏植也有些忐忑,以前自己从来都是看别的邻居做过,自己做倒是头一回。
既然说冬季人们需要酒来御寒,如果这次成功,那么后面就可以收购点粮食多做点。
正想着,苏叶回来了,姐弟二人中午在家随便做了点小菜,焯水的蚕豆嫩叶和淀粉块做成的素丸子。
“姐,能吃了吗?”
苏叶又眼巴巴地看着油底肉,苏植都怕了他,自从油底肉装坛,每天苏叶都要看一遍问一遍。
“不行,现在还没到时间。”但是苏植还是软下心来,“就尝一块哦!”
无水无油的干净筷子深入琥珀色的油里,两块油底肉被夹了上来。
虽然还没腌制成功,但是现在也带着炸过的复杂香气,瘦肉咸香,肥肉绵软一抿就化了。
姐弟二人都吃得很满足。
“我想把一部分东西放在大棚那边,最好冬天住那里”吃饭的时候,苏植和弟弟商量。她考虑这个已经很久了。
“一方面是为了安全,更主要的是冬天太冷了。”苏植环顾四周,家里地是普通的泥土地,和屋外一样。
屋顶也时常漏风,虽然之前她买的防雨布已经钉在了房顶,但是冬天的冷可是防雨布解决不了的。万一生病,又是一笔花费。
“大棚冬天暖和,但是那个柳新大哥会让我们住进去吗?”
“我问过柳新了,他申请使用大棚的期限是一年,他说无所谓。”
其实柳新的原话是“无所谓,只要变异蚯蚓长大了别把你吃了就行。”
就当他同意了。但这玩意长到能吃人得好久吧?
不,也不好说,不过只住一个冬天问题不大。
说干就干,姐弟俩下午都没有出门,俩人下午就将家里的东西收拾了,吃的都放在柜子里,或者用床单包好不露一点缝隙。
接着租用了老雷的小三轮,将吃的和部分家当搬了过去。
大棚内里面积大,干什么事情都可以不用小心翼翼,姐弟俩的训练也方便起来。
最近训练已经基本不需要岳河指导,但就是场地不够。现在这个问题也解决了。
更别说要腌制的腊肉也快腌好,过两天就要晒了,这样也安全许多,不会提心吊胆。
值班室的面积虽然不大,但是姐弟俩睡觉倒不是问题。
前给大棚开荒留下来的树干还不少,锯几块滚木,搭好架子,将家里原本的床板铺上,两张小床便成功出炉。
桌椅之类的苏植又回去了一趟拉过来。
但这样的话值班室便不够放东西了。还需要在旁边搭个小棚子。
装了变异蚯蚓的花盆便在值班室门口,苏植看着花盆,忍不住嘀咕:“这些家伙一年应该不会长太大吧?”
想了想,还是掏出牛皮项链,捧出小皮:“靠你了哦!”
小皮正好需要休息,值班室周围也需要守卫,
完美!
他们在大棚的小窝初具雏形。
傍晚时分,姐弟俩终于开始休息,随便对付了下晚饭,苏植刚吃完,腕带便响起来。
岳河:“你们人呢,怎么都不在家?你不在,小苏叶总该在吧?”
苏植冒汗,怪不得觉得吃饭的时候少了什么,原来是忘记了蹭饭的他。
苏植试探问道:“我们在大棚,要不你来吃?”
“哼!”
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