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第161章 炸鸡!


叶兴邦拉着石林问了问石家的情况,石林一一做了回答,简单来讲就是都挺好。

  叶兴邦听了,也挺为他们高兴的。

  待他们寒暄得差不多了,旁边的陈桂香开口问道:

  “当家的,这鸡都杀好了,咱啥时候送去卖啊?”

  “额。”

  听到这个问题,叶兴邦原本还满脸笑容的脸上,立刻就笑不出来了。

  他沉默了一会儿,叹了口气,

  “留着自家吃吧。老二那边动作比较快,已经把鸡杀好,送去镇上市场卖半天了,一只没卖出去......”

  “咱也不用费那个劲了,留家里吃吧。”

  啊这。

  听到叶兴邦这话,陈桂香整个人都不好了。

  鸡肉!

  这段时间,她都吃怕了!

  一想到这些鸡都是他们养了三个多月,还没见收成的,她吃得如同嚼蜡!

  本来还想着今天这批鸡,辛苦一点,杀了再送去卖,能多少弥补点损失,没想到竟然卖不出去......

  “这,咱都给他们杀好处理好的鸡,卖便宜点,怎么会没人要呢?不行一斤六毛也能卖啊!”

  陈桂香不解的问道。

  叶兴邦很无奈的解释道:

  “我去市场上看了,大家宁愿买更贵的活鸡,也不买老二他们杀好的。”

  “一方面咱的鸡,都还没到出栏的日子,个头比较小。另一方面,他们怀疑咱的是病鸡。”

  “跟他们解释也没人听,上次咱直接带着被黄皮子咬死的鸡上市场,也是没人要,没办法啊......”

  闻言,陈桂香呆了呆。

  整个人的精气神肉眼可见的萎靡了下去。

  忙活儿了一个下午,最后得知白搞了......

  最近本来就连番遭受打击,现在又来一下,她有点顶不住啊!

  叶兴邦叹了口气,也不知道怎么安慰媳妇儿好,

  转头对石林说道,

  “小六,等你们要回去的时候,带几只回去,都是养了三个多月的,虽然还没到出栏的日子,但也都有两三斤,肉还挺嫩的,不是病鸡,能吃。”

  被黄皮子咬死的嘛,石林当然也知道都是能吃的,可现在这情况......

  再提吃好像也不太合适啊?

  别等会儿老太太还没从炕上起来,大舅母又病倒了。

  想了想,石林说道:

  “大舅,我有个办法,或许能帮你们把这些鸡卖出去,要不要试试?”

  能帮忙把鸡卖出去?!

  闻言,叶兴邦眼前一亮,想都没想,直接说道:

  “试!小六你大胆试!”

  这种情况还说啥?死马当作活马医呗!

  一旁的陈桂香也是点了点头,表示‘小六,你随便试!’

  见大舅和大舅母都同意,石林点了点头,说道:

  “行!那我就试试。”

  “今天我娘带的那些肉里面,有一块猪板油,大舅母你先把猪油给熬出来一下。”

  “我去买点调料回来,等会儿我教你们做炸鸡,咱们把这些鸡做成炸鸡再卖。”

  这种还不够出栏日子的嫩鸡,做成炸鸡应该是最合适的了。

  并且炸鸡炸出来那味道是真的香,卖的时候,香味

  就是招揽顾客最好的方式。

  说干就干,石林让他大舅准备一个大盆,等会儿腌鸡用,让他大舅母去熬猪油,

  而他则是出门去买调味料。

  这个年代要整调料没有后世那么方便,但这个年代的人也没吃过炸鸡,对口味要求也没那么高。

  石林简单的找了家杂货铺,买了姜、蒜、酒、酱油、五香粉、盐、糖等调料,和一袋子干面粉,七八个鸡蛋。

  就准备用这些东西来做炸鸡了。

  回到大舅家里。

  石林先教大舅和大舅母调了一大碗料汁,用来浸泡鸡肉的。

  配料也很简单,姜、蒜、酒、酱油、五香粉、盐、糖、蜂蜜各放一些,加水搅匀,就完事了。

  弄好调料后,他再教大舅和大舅母制作炸鸡的方法。

  就把杀好的鸡浸泡到调料里面,同时在鸡身上肉比较厚的地方扎一扎,方便入味。

  搞好第一步的调料浸泡,后面的过程就简单了。

  等鸡浸泡入味后,捞起来裹一层干面粉,裹一层鸡蛋液,再裹一层干面粉,然后下油锅炸!

  控制好火候,炸个十分钟左右基本就熟了,为了口感可以炸熟后,升高油温再复炸一遍,会更酥更脆。

  一个多小时后,石林把炸好的第一只炸鸡捞出锅,用盘子装好,笑着对众人说道:

  “来,尝尝看。”

  炸鸡的香味十分浓烈好闻,大人们还能勉强稳住,而小孩子可就有点克制不住了啊......

  “哇~好香啊!”小盼儿一张口,口水哗啦啦的往下掉。

  这会儿叶兴邦家外面,都好几个小孩子探头探脑,想知道他们吃什么好东西了。

  炸鸡的香味,真的太霸道了!

  附近邻居家的孩子们都快馋哭了!

  石林稍微扇了扇风,等炸鸡稍微晾凉一点,便伸手扯下一根鸡腿,递向小盼儿。

  “来,盼儿先咬一口,这个还太烫,一会儿再给你。”

  那鸡腿扯下来,浓郁的汁水冒出,让本来就霸道的香味变得更加诱人。

  “嗷呜!”

  小盼儿张大嘴巴,一口咬下,

  两只大眼睛瞬间变成了小月牙,一脸享受的表情,一边吃着肉一边含糊的说道,

  “好次!好好次!”

  一旁的叶美惠、叶兴邦和陈桂香见状,都有些忍不住了。

  纷纷伸出手,一人撤一块,先尝尝味。

  咔嚓!

  外皮酥脆内里嫩滑,炸得恰到好处,一口咬下肉汁在口中炸开,瞬间俘获三人的味蕾!

  味道鲜香中带着一丝甜味,让人回味无穷!

  绝了!

  “好吃!太好吃了!”叶兴邦做出评价。

  一旁的叶美惠和陈桂香也是连连点头,这炸鸡真好吃!

  叶美惠吃完一块后,对几人说道:

  “你们要吃再撕点去,剩下的我给老太太送去,她躺在炕上都问好几次了。”

  众人也没客气一人撕了一点,

  包括石林也撕了一块起来吃,炸鸡这玩意儿,偶尔吃一次是真不错!

  “这个好吃!我感觉一定能卖的出去!”叶兴邦吃完手中的鸡肉,有些兴奋的说道。

  旁边的陈桂香也是连连点头,真的好吃!能卖!

  PS:感谢|?'-'?)???的15个催更,感谢大家的礼物,谢谢大家支持~


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