第4章 选茶不易
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接下来就是选茶了,我让老王给我推了几个他进茶的渠道,加了微信。
老王大名叫王思哲,和王思聪名字听起来像兄弟,只是他爹没有人家爹厉害。
老王推给我做茶的几个人加了微信,我去实地看了一下,就明白他茶舍为啥做不走了,他选的进货渠道几乎都是给棋牌室供货的经销商,茶叶是便宜,但质量确实不怎样。
有个叫徐梦洁的云南女孩,她家是做茶的,自己毕业后就留在重庆,在茶城租了个门面,卖她家的茶叶,我去和她交流了一下,也喝了她家的茶,觉得价格很实惠,口感也不错,为人也很踏实,再加上都是年轻人,很谈的来,我决定先和她合作。
徐梦洁个子瘦瘦高高的,带个眼镜,说话的时候脸带笑容,给人感觉很随和。她男朋友和她一起经营茶叶,叫刘涛,是她大学同班同学,贵州人,矮胖矮胖的,一脸憨厚像,两个人性格互补,一起在重庆打拼,很能吃苦,三年的时间,两个人已经在重庆买房,准备结婚了。
徐梦洁听了我的打算,觉得基础茶就可以选择她家的滇红和普洱,她家的茶山在普洱市镇南县,寨子里有三千亩茶山,也有自己的合作社和初加工厂,茶山海拔1800米以上,交通不便,所以虽然品质不错,但名气不大,因为在云南四大茶山之中,普洱是最不出名的。
西双版纳就不说了,太多名山头了,资本运作的也最厉害,茶叶价格炒的很高了。临沧的价格也水涨船高,保山也是老茶区,只有普洱市,虽然是茶马古道的起点,云南的茶也起名叫普洱茶,但在普洱当地的茶,反而没什么大的名气,价格也一直没上来。
徐梦洁从小就喝茶,对自家的茶如数家珍,她给我泡了一泡滇红,我看那茶叶浑身金黄,芽头粗长,就问她是什么茶。
徐梦洁说:“这就是我们茶山的大金针,你看它芽头粗壮,像特大号的粗针一样?”
我连连点头,敲桌示意感谢她斟茶给我。她笑着说上:“南哥,你别用拳头叩,那是晚辈给长辈使用的,我们是平辈,你食指和中指并拢敲三下就好。要你是长辈,食指或中指敲一下就好。”
我一下子脸红了,真丢脸。
“梦洁,以后哥哥要向你和刘涛多学一下茶叶的知识,我这啥都不懂。”
“南哥,你客气啦,大家一起交流。”徐梦洁客气的说。
在徐梦洁这里坐了大半天,她推荐我用大金针作为基础红茶,因为价格比较适中,这款滇红有红薯香,闻起来特别舒服,喝起来甜甜的,无论是老人还是女性,都适合喝。
然后她又帮我选了一款生普,是他们寨子里的早春茶,香气高扬,入口苦涩度很浅,化的也很快,汤水也很甜。
熟普也选的她家的,是三年的茶饼,喝起来糯糯的,挺顺口。
她又给我推荐了一款古树滇红,是二百年的树龄,条索粗壮油亮,香气野性十足,告诉我这泡茶可以当点泡茶用,客户一定喜欢。
她很实在,告诉我做茶舍不用一次性买太多,够用就好,如果不够用了或者有客户喜欢要购买,一个电话就可以送货上门,说我刚开门做生意,要花不少钱,每样茶都不要买太多,等客人消费一段时间,再根据客户的偏好备货或者换品种,这样不浪费钱。
我心里很是感激,虽然徐梦洁是做茶生意的要卖茶赚钱,但是人很坦诚,处处为我着想,我很幸运遇到这样的合作伙伴。
“梦洁妹妹,我就叫你妹妹了。还有刘涛兄弟,我们认识就是缘分,以后大家互相帮忙,一起打拼,把生意做好。”我感动的说道。
老王虽然做生意不行,但是给我介绍了徐梦洁认识,这真是我的幸运,徐梦洁是我的贵人,是她带我进入了茶叶这行,而且以后我们有更大的合作,这是后话了。
每一个伟大的成功,都有一个微不足道的开始。
徐梦洁不仅推荐了她家的红茶和普洱,还给我介绍了做福建红茶、乌龙茶的马路给我认识。
徐梦洁说,马路三十来岁,长的很帅气,家里有茶山茶厂,也是二十来岁就一个人来重庆开店打拼,生意做的很好。
他的店也在茶城,是在茶城三楼,徐梦洁亲自把我带了过去,介绍认识。
坐扶梯上去的时候,徐梦洁对我说:“南哥,马路人也不错,茶叶品质也有保障,价格呢,在茶城里中等偏上,你可以尝试先在他那里拿着红茶和乌龙茶。”
到了马路的店里,徐梦洁把我介绍给马路,说:“马老板,南哥是我好朋友,刚入行不久,以后要多照顾一下。”
马路热情的招呼我坐下,问了我的一些情况,我也把自己茶舍的需求和自己的想法告诉了他。
马路想了一下,说:“江总,我明白你的意思,你这茶舍不是品茶的地方,是以休闲和谈事为主,收费不高,以环境氛围取胜,选择茶叶不能太贵,要有一定的品质,还要价格适中。”
“马总您太客气啦。叫我江南就好。我就是这个打算,您看帮我怎么选择茶叶。”
“我这里红茶有正山小种和金骏眉,乌龙茶以岩茶为主,有大红袍、肉桂、水仙。都是我们自己的品牌,你做茶舍供客人饮用,就不要选包装好的礼品茶,我这里有独立小包装的一泡茶,省去包装的费用。我按散茶的价格给你,和徐总那里来调货一样,五折结算。虽然每次量不大,但长期供货,我就按经销商的待遇给你,刚开始做生意不容易,能帮衬的肯定要帮忙。”马路也很豪爽,直接开门见山的跟我说。
“马总,太感谢了。”我赶紧道谢。
马路给我选了正山小种、金骏眉、大红袍、肉桂和水仙五款茶,给我试喝了一下,说:“这几款茶都有不同的档次等级,我给你选的是性价比比较高的口粮茶,首先价格不贵,节约成本,第二是客人喝了,也觉得物有所值,香气和口感都不错,懂行的人也不会挑毛病。”
我盘算了一下说:“马总,真不好意思,我这刚接手还没营业,能不能第一次进货少拿一点,还有其他茶要选。”
“没事,每样先拿一斤用着,用的差不多你再来备货,哪些茶销量大你可以多进一些,反正大家都是朋友了,长期合作,互相照顾吧。”马路也很理解我的难处。
然后又在马路的引荐下,到其他茶店里买了一些绿茶永川秀芽,白牡丹和白毫银针,差不多就把茶舍需要的茶准备齐备了。
又大几千出去了,加上付给蒋大伯的房租,我口袋里几乎空了。
抓紧营业赚钱呀,不然这个月喝西北风了,我告诉自己。
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