第361章 菜,是这么炒的
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很快,大肘子就上来了。
本来就是熟食,上菜速度很快。
只是沈逸炒菜速度更快而已。
跟着上来的还有一瓶翡翠露。
小河一花端着东坡肘子,都快被香迷糊了。
好香,好想吃!
一滴晶莹的口水顺着嘴角流出来。
嘴唇触及到冰凉,小河一花颤了下回过神来,忙不迭吸溜一下口水,不然都要滴到肘子上去。
接着她看着红光油亮喷香的大肘子,思维发散开。
如果。
只是说如果。
口水滴到食物上,那肯定不能拿给客人吃了吧?
小河一花痴笑两声,紧接着连忙摇头。
有些心虚的回头看了眼。
沈逸右手铁锅,左手锅铲,猛火翻炒着菜肴。
菜肴在半空中不断翻滚,但始终都稳稳当当的落进锅里,案台旁边干净如新,一滴菜汁都未曾溅出!
察觉到有人注视,沈逸微微抬眸,看过去。
挑起半截眉毛,似乎在询问。
小河一花眼神飘忽了下,装作无事发生,便回过头去。
呼呼!
一花。
你必须战胜自己的欲望才行!
给自己打打气。
小河一花迈开腿向前走去。
没几秒,口水又大量分泌出来。
可恶,还是好想吃。
老师的厨艺太犯规了!
.................
大肘子的威力是不分男女老少人或动物全面杀伤的。
尤其是在店内这种比较狭窄的空间内。
香味无处可去,都钻到了食客们的鼻子里去。
咽口水的声音比比皆是。
“你们的东坡肘子,还有翡翠露。”
小河一花把盛着东坡肘子的盆放上餐桌,又提起小拇指勾着的竹酒瓶子,放在桌子上。
“稍等一下,我去拿杯子。”ωωw..net
小河一花开口说道。
她的中文说的很流畅,应付日常交流是没有问题的。
因为她的父亲是龙国人,在语言上要求很严格。
“好的好的。”
老符点头说着,眼睛却只是直勾勾盯着大肘子。
睿智远和他的几个学生也是眼睛挪不开,狂吞口水。
文火慢炖出来的肘子,质地非常软糯,色泽光亮晶莹。
肉质紧实,有着诱人的纹理和分明的肉层,最致命的是它的香味,独特的肉香和香料的味道,纯正而持久,简直无法阻挡。
杯子也很快拿过来。
老符把酒瓶开启,几人又被酒香狠狠迷了一番。
睿智远笑道:“来,大家一起干一杯。”
“干杯!”
“干杯!”
碰完杯,几人抿了点酒。
老符脸皱起,舒爽的‘哈’了一声。
“好酒!”
睿智远也是有些惊喜:“这酒真好喝!”
说完他脸色有些变化,犹豫了下,开口问道:“这酒这么好喝,不便宜吧?”
“不便宜?”
老符脸色奇怪的看了睿智远一眼,然后把桌上的菜单翻转了一面,递到睿智远眼前。
上面写的很清楚。
5度的翡翠露是200块钱一瓶。
度数每增加5度,价格翻倍。
三十度的翡翠露售价6400。
相比起来,5度的翡翠露,简直是白给价格。
最高是50度,不过价格就有点恐怖了,快到十万一瓶!
这价格根本不是普通人能消费的起的。
沈逸定这个价也是根本没想着能卖出去。
5度,10度的完全够喝了。
便宜又好喝,食客基本选的也是这个价位的。
不过,凡事都有万一。
要是来个土豪,卖出一瓶,那积分直接爆炸了。
五十度的翡翠露需要提前三天预约,并且有个福利,可以带出店!要知道,其他度数的都是只能在店内消费,不能带出的。
老符解释道:“我点的是最便宜的,五度的,性价比最高,完全够咱们喝了,加上还有学生,拿度数太高的也不合适,五度跟饮料差不多。”
睿智远道:“这确实便宜,不过这50度的得多好喝,竟然比5度的贵了500倍,那什么82年拉菲都没这个价格吧。”
老符摆手:“82年拉菲比翡翠露差远了,反正要我选,同价位肯定是翡翠露,不对。”
老符又摇摇头:“不同价位我也选翡翠露。”
睿智远哈哈笑了两声:“这倒是,换我我也肯定选翡翠露。”
“来走一个。”
老符端起酒杯。
两人碰杯,又喝了点。
当即又露出享受陶醉的神情。
“来,别干喝酒,吃肉,这东坡肘子,也算是沈记出了名的,今天运气不错,轮到我们的时候竟然还没卖完,老睿你有口服了。”
老符说着就用公筷扒拉下一块带皮肘子肉,汁水四溅,满是胶质的皮颤抖着,紧致的肉质渗出浓郁的汁水来,无比的诱人。
放进睿智远碗里。
“谢谢。”
老符又照顾了下两位女生,收获两声甜糯糯的谢谢。
对两位男生:“自己夹。”
喝酒吃肉。
几人吃的满嘴流油,爽的不行。
等后面几道菜上来,老符又点了两瓶翡翠露,喝了个痛快。
单就这一桌菜加酒,就快小一千。
利润更是恐怖。
只能说,现在沈逸赚钱如喝水。
白石樱,渡边彻也,小河一花三人彻底见识到沈逸的厉害之处了。
不仅厨艺惊人,烹饪速度也是远超一般厨师。
更让人郁闷的是,烹饪速度快的同时,还能保证超高的质量。
什么文火,慢火,在沈逸这里都是不存在。
全部都是猛火开炒。
白石樱也勇气十足的质疑过几次,不过沈逸很快给她打脸。
相同一份菜,用最适合的火来炒五六分钟,和沈逸用猛火爆炒两分钟,味道上根本没有差别,甚至猛火炒出来的还多了分烟火气,味道更浓缩到菜里,更好吃了。
这就让白石樱很受打击。
难道我学的都是错的?
不过沈逸干的就是解惑答疑的工作。
戴上专用的轻薄塑料口罩,就给几人讲解起来。
三人很快就听的如痴如醉。
原来,菜,还能这么炒。
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