德意志队也不容小觑。

  至少接下来的这段时间里，陈烁需要研究的队伍只有一个了，那就是德意志队。

  相比较于简单贫瘠的英吉利菜，德意志菜的变化就丰富多了。

  相对于西方其他国家而言，德意志菜的口味比较重。

  而且德意志人也是欧洲少有的喜欢食用肝脏类食物的西方人。

  在肉食方面，德意志人比较偏好猪肉，牛肉，相对来说他们食用的蔬菜比较少一点。

  因为德意志民族是日耳曼人的后裔，所以他们普遍个性比较豪放彪悍，在饮食方面有点类似于华国北方的游牧民族。

  他们比较喜欢大口吃肉，大碗喝酒的感觉。

  而德意志菜最为出名的那自然就是火腿和熏肉了。

  尤其是德意志的火腿在全世界都是极其有名的。

  而且他们的火腿香肠有着各不同的种类，烟熏的，酿馅的……

  而说到德意志，欧洲人最先联想到的第一个是火腿，第二个那肯定就是啤酒了。

  每年在慕尼黑举办的啤酒嘉年华，更是会吸引全球数百万的观光客前来参加。

  由于种种因素的影响，德意志人的食物和这些东西大多也有不小的关联。

  而且德意志人还有一个比较特殊的习惯，他们通常比较注重早餐和午餐，所以相对来说他们的晚餐就比较随便一些了。

  整体来说，德意志菜以肉制品为主，啤酒和红酒为辅助。

  他们做菜的时候经常会用到红酒等酒精类制品。

  这一点和华国的某些地方的饮食习惯比较相似，因为华国人制作美食的时候也通常会用到料酒。

  某种意义上来说，双方是有一定的共同之处的。

  而这次代表德意志队出战的，则是一名看上去就十分壮硕的壮汉，壮汉名为丹尼尔，是一个很典型的德意志名字。

  对手是以喜欢吃猪肉闻名的德意志人，所以陈烁决定这次也做一道和猪肉相关的菜式。

  时光飞转，终于来到了比赛的那一天。

  陈烁是第二个出场，所以比赛开始的时候，陈烁和德意志队在后台观看着前面的比赛。

  和小组赛一样，四强赛的比赛也同样限制时间，每个小组的时间都是一个小时。

  如何在一个小时之内做出足够美味的美食，征服所有观众和评委，这才是重中之重的难点。

  在观看比赛的时候陈烁也没闲着，他和队友们一起在笔记上写写画画，记录对手的特点和能力。

  由于这场比赛是个人赛，所以不会有任何助手出面帮助。

  台上所有的东西都要出示一个人完成，因此才给了厨师一个小时的时间。

  台上两个队伍都知道这场比赛的重要性，因此都拿出了自己100分的实力。

  说到底，米利坚菜的饮食文化相对来说还是单薄了一些。

  他们自然而然是没有办法跟白旗国对那源远流长的文化相比较的。

  双方厨师的实力差距并不是很大，最后白旗国队的法式烩土豆以八分的优势，成功击败了米利坚队的炸猪排，拿下了这场比赛！

  白旗国队的评分是89分，米利坚队的评分则是81分。

  由于加入了大众评委和特邀嘉宾，每个人的口味都不一样，所以评分相对来说会有些稀释。

  如果专业美食家的评分权重是百分之百的话，陈烁觉得白旗国队的评分应该能有93分以上，而米利坚队至少也有90分的评分。

  “都是不容小觑的对手呢。”路安感慨道。

  “终于轮到我们上场了！”

  刘诗曼激动的看着陈烁。

  “加油，希望你旗开得胜！”

  陈烁微微点头，露出了一个笑容。

  经过十五分钟的准备，比赛场地已经被整理干净，陈烁也换上了特制的厨师服来到了台上。

  比赛开始之前，双方先握手亦是友好。

  伴随着裁判一声令下，比赛正式开始。

  “真期待啊！”

  “不知道华国队的厨师这场比赛会有什么表现？”

  “啊啊啊啊啊，陈大厨，我们爱你！”

  “陈大厨加油！”

  “华国队必胜！”

  “跳梁小丑罢了！”

  “你外国爹走的时候没把你也带走？”

  弹幕上乌泱泱冲过去一大片，乌烟瘴气，乱七八糟，各式各样的都有。

  但陈烁的出场仍旧是引来了现场观众的一阵欢呼。

  毕竟是我们自己的主场，总不能落了自己人的威风。

  陈烁站在比赛台上看着台下少说，也有一千人的观众，心中微动。

  这还是他第一次站在这种舞台上，心情不免有些激荡。

  但比赛已经开始，由不得他继续犹豫下去了。

  这次陈烁打算制作的菜色是红烧肉！

  所有队伍的材料都是一模一样的，考验的就是选手的应变能力，如果台面上没有你所要的材料，要么自己想办法，要么就放弃这道菜。

  当然材料的清单会事先列给选手。

  红烧肉严格一上来说并不属于每一道菜系，它属于南北融合的大众菜色，每个地域都有自己独特的红烧肉。

  而陈烁所选取的则是江苏菜之中的苏氏红烧肉！

  要说红烧肉最关键的是什么？那自然就是肉质的挑选了

  陈烁站在台上看着台面上的猪肉，眼睛微眯。

  举办方所给的材料虽然不是最顶级的，但肉质也十分不错。

  只是如果用来做红烧肉的话，里面的肥肉含量略微有些低，可能不能达到陈烁的要求。

  但陈烁并未犹豫，既然已经决定要做红烧，那他就不会更改。

  肥肉的含量虽然略微少了一点，但这并不影响最终出现的成品不一样的肥肉含量自然也有不同的做法。

  陈烁花了十分钟去处理挑选猪肉，这一点让台下的观众十分不解。

  毕竟比赛时间总共才一个小时，光是挑选猪肉就花费了十分钟，实属有些浪费。

  而此时丹尼尔已经开始进入正轨了！

  他所要制作的是德式烤肉卷，主要材料是牛肉和猪肉。

  他只花了两分钟便挑选好了自己所需要用到的材料，然后把牛肉和猪肉分别放入绞肉机当中，搅成肉馅儿。

  搅完之后，丹尼尔在平底锅中放入橄榄油，然后把切成丁的洋葱放进去翻炒，只需要炒软即可。


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