周旗冷笑一声：“哪个老厨师手上没茧？”

  “年轻人，我劝你把心思放在提高自己厨艺上面，而不是歪门邪道。”

  “在我这里，你别想借用他人的手艺加入协会！”

  “你最好老实交代，到底是谁帮你做出这些食物的！”

  周旗也不是傻子。

  如果只是单纯的营销，陈烁的生意肯定不会这么好，这一点周旗也是知道的。

  不是饭真的做得好吃，难不成客人都是傻子，每天都排那么久的队伍就是为了来吃口饭？

  这说明陈烁背后有一个有真才实学的人在他背后给他撑腰！

  不然就凭陈烁那双手，说这些食物都是陈烁制作的，周旗绝对不相信！

  而且协会近些年来想要扩大自己的影响力，周旗也是知道的，而且这件事情本身对他也有好处。

  如果陈烁真的有很厉害的营销手段，带到协会之中也不失为一件好事。

  除此之外，周旗也想见见陈烁背后那有真才实学的人到底是啥样的，考较一下对方的厨艺。

  如果真的不错，收为徒弟也不是不行。

  “还是让你这家店真正的厨师出来吧。”

  陈烁笑了，转身走进屋内，淡淡的说道：“你若是不信，就进来亲眼看看。”

  “行！”周旗冷笑一声：“你这小子，我看你嘴硬到什么时候去！”

  “放心。”陈烁看了一眼王怒洪淡淡的笑道：“我今日一定会让你心服口服的出门的。”

  “好！”

  周旗猛地一拍桌子，死死的盯住陈烁：“你小子年纪不大，口气倒是不小。”

  “你可知道我是谁？”

  陈烁淡淡的摇摇头：“我不知道你是谁，也不需要知道你是谁，更不用为了跟你证明什么。”

  “今天我愿意出面，纯粹是看在王哥的面子上。”

  陈烁淡淡的说道：“因为我是真心把王哥当做朋友，而作为朋友，我并不想让王哥难堪，也不想让王哥下不来台。”

  当陈烁从王怒洪那里得知事情的来龙去脉之后，自然是会心里不痛快。

  王怒洪本意是想介绍双方认识，算是交个朋友，就算是不想来，也完全没必要让王怒洪如此难堪。

  所以陈烁答应下来，更多的还是为王怒洪出一口恶气！

  “若是你心服口服，我什么都不需要，只要你向王哥道歉！”

  周旗的脸色一阵青一阵白。

  人和人之间就怕对比，看看他是怎么对待自己的老朋友的，再看看陈烁是如何对待朋友的。

  可以说在做人方面，周旗完全被陈烁比了下去。

  可谁让他就是这个臭毛病呢！

  “不用心服口服。”周旗的脸色终于不再变化：“等我揭穿了你的真实面目之后，我自然会跟老王道歉！”

  陈烁没有回答，转而看向一旁的水箱，从里面挑了一条草鱼出来。

  这是他们下午从水库里面钓出来的，还新鲜着，活蹦乱跳着。

  仔细观察一番之后，陈烁微微点头。

  这草鱼的质量不错，勉强算是达到了陈烁的要求。

  所以今天他打算做一道传统的川菜，水煮鱼！

  刚好水煮鱼的材料他这里都有，也不需要到外面去专门购买蔬菜什么的了。

  首先第一步，自然是杀鱼。

  把草鱼扔到案板上，陈烁举重若轻，刀背对着鱼头，一刀下去草鱼便没了声息。

  接着便是放血，把鱼类体内的血放出来能够很好的解决掉鱼肉所带有的土腥味。

  陈烁动作干脆利落，没有丝毫的停滞。

  仅仅不过两分钟的时间，一条鱼便被他处理了个干干净净！

  周旗面带嘲笑在一边站着，随时准备挑刺。

  他正准备嘲笑陈烁，到底会不会杀鱼，需不需要他帮忙，结果还没说出口，陈烁就已经把鱼处理完毕了！

  去掉内脏鱼鳞鱼头等，只剩下了一个鱼身子。

  接下来便是把鱼身上的肉片成一片一片的，如此才方便鱼肉成熟。

  陈烁连刀都没换，只是清洗了一番，随即便开始片鱼肉。

  只见他刀光上下翻飞，眨眼间，一条草鱼便只剩下了骨架。

  旁边，鱼肉被片成了大小整齐划一，不厚不薄，堪称完美的鱼片！

  “这……”

  周旗再怎么迟钝，现在也意识到事情有些不太对劲了。

  似乎自己之前所想的都是错的？

  光看这杀鱼的熟练度，看这刀功，就知道陈烁的厨艺绝对不会差到哪里去！

  这才是周旗最想不明白的地方。

  你刀功这么好，难道不需要练习的吗？这根本不可能！

  可若是时常练习，时常做饭，手怎么能没有一点痕迹？

  “没事，刀功不错不代表厨艺不错。”

  周旗安慰着自己。

  如果不整些真本事在身上，陈烁迟早都会被戳破的。

  周旗还在努力的给自己找借口。

  陈烁一点都没有停下。

  鱼片片好之后，他便开始用少量盐、料酒和生粉腌制鱼片。

  调料需要多少，该腌制多长时间，陈烁早就胸有成竹，不会多一秒，也不会少一秒！

  接着，陈烁把刚才的鱼头鱼骨头处理了一下。

  热锅冷油，油热后，先将鱼骨、鱼头、鱼尾倒入进去，开中小火，将它们表面煎至金黄变色后，盛出装盘备用。

  锅中留少许底油，放入少量的葱段、姜片，小火煸炒出香味，再加入豆瓣酱炒出红油。

  接着倒入高汤，熬开后，把腌好的鱼肉片一片片的放入，滚一个开锅，稍变色即可出锅。

  最后将适量的花椒、干辣椒，热油炸香后泼到鱼片上。

  撒上少量的香菜、香葱、白芝麻，如此一锅完美的水煮鱼便做好了。

  为了让这老头心服口服，陈烁连半点额外的技巧都没有使用。

  用的调料，食材，做法，全部都是最简单最朴实无华的！

  但偏偏就是这些简单的步骤，最后做出来了一碗堪称完美的水煮鱼！

  整个过程前后花了不到半个小时的时间！这其中甚至还包括了杀鱼的时间！

  “来吧，尝尝吧。”陈烁把水煮鱼端了上来：“看看我这水平到底如何。”

  此时的周旗却已经说不出话来了。


　　(https://www.addxs.com/add/50184/21028.html)


1秒记住爱嘟嘟小说：www.addxs.com。手机版阅读网址：m.addxs.com