综合各种因素考虑，陈烁准备试着卖一段时间的冷吃兔试试看。

  如果销量不佳，那就算了，如果销量好了，那就可以逐渐提升冷吃兔的制作量，当做店内的正式菜品开始售卖。

  唯一困扰陈烁的地方，那便是该如何获取质量上乘的兔肉。

  看到一边刚吃完饭的王怒洪，陈烁顿时来了主意。

  去问问王怒洪，他大概有兔肉的门路。

  “你想搞点兔子做冷吃兔？”王怒洪一拍大腿：“你这可算是找对人了！”

  “我就是川人啊，你想买兔子肉，找我就对了！”

  “你是川地的？”陈烁还是第一次知道王怒洪原来是川人。

  “那可不咋滴，就算是现在，我每年也得回老家几趟呢！”

  “你还真别说，我手里的确是有几个兔肉养殖场的老板的联系方式。”

  “但是那边离你这里多少有点远，要是运送过来的话……”

  陈烁微微皱眉，冷冻肉其实也还行，就是多少会影响一点食物的口感。

  但陈烁既然要做，那肯定是要做到尽善尽美。

  “冷鲜运输呢？”陈烁说道。

  “嘶……冷鲜运输也还行，但是价格方面……”

  “价格不用担心，这点运费我还是能出得起的。”陈烁毫不在乎道。

  由于兔肉本身的养殖规模不够大，导致兔肉本身的价格就比较偏高，所以一斤冷吃兔的成本基本上都在三十元左右。

  线上销售的价格会比较便宜，一般在五十元上下。

  线下的则是根据不同店面的手艺和口碑，从六十到上百的都有。

  陈烁暂时还不知道自己的成本是多少，所以他现在也不确定价格。

  不过由于房租水电以及他所需要的兔肉的质量是最好的，再加上冷链运输的原因，陈烁估计自己每斤冷吃兔的成本大概在三十五到四十左右。

  这还只是单纯的冷吃兔的成本，不计算房租水电人工费等。

  加上冷吃兔在本地的稀缺性，陈烁觉得自己最终冷吃兔的价格应该会在八十上下浮动。

  没办法，毕竟成本在这摆着。

  真要算下来，就算是去川地当地吃冷吃兔，估计也差不多就是这个价格了。

  如果不是冷鲜运输的成本太高，陈烁觉得自己的价格还能再低一点。

  “说起来，你怎么突然想着搞兔子肉了？你打算做麻辣兔头？”王怒洪好奇的问道。

  “也不是，是冷吃兔。”陈烁说道：“最近对川菜有点心得，所以打算做些速食的川菜。”

  “这不刚做了卤肉，打算扩展一下冷吃兔。”

  陈烁大学室友之中有一个就是川人，当时他每次放假开学来学校，都会给室友们带些冷吃兔。

  有一说一，这种干香辛辣的食物很对陈烁的胃口，这也是他选择冷吃兔的原因之一——他也有点想吃冷吃兔了。

  “主要是我看咱们这边也没卖冷吃兔的，这种地方特色小吃，我觉得生意应该会很不错。”

  “这是肯定的！”王怒洪点头肯定了陈烁的想法：“你要是真的能做冷吃兔，那算是在咱们阳城独一档的存在了！”

  “放心，就算销量不好，你做多少我要多少，我那边肯定有不少人想要！”

  “行了，既然你不担心价格的问题，那就交给我吧。”王怒洪拍着胸脯保证道。

  “我保证给你弄过来价格最实惠，质量最上等的兔肉。”

  “行，那我就等你好消息了！”

  说话间，白建军和温清也跟陈烁打了个招呼，准备去接小豆腐放学。

  现在小豆腐已经基本上不在学校吃饭了，每天中午都会在家吃饭休息。

  “咦，小王，你怎么在这？”

  看到王怒洪，白建军也有些惊讶。

  “我，我来吃饭。”王怒洪连忙站了起来笑着说道。

  “您这是……”

  看了一眼陈烁，王怒洪立马明白这到底是怎么回事了。

  看来他们的感情还是比较顺利的。

  既然如此，那王怒洪就放心许多了。

  “您忙您忙，我这马上就吃完了。”

  打了个招呼，王怒洪坐了下来。

  关于王怒洪和白建军之间的关系，陈烁并未去询问。

  这是他们两个人之间的事情，和他又没有关系，除非有人开口求助，否则陈烁是不会说些什么的。

  吃过饭，王怒洪便匆匆离开，准备联系兔肉的事情去了。

  卤肉和冷吃兔这两个东西，外加热干面阳春面这些面食，陈烁的店也有几分真正的餐厅的模样了。

  等到店面扩展之后，还可以做一些类似麻辣鸡丝，干拌牛肚之类的凉菜。

  这些东西不需要浪费太多的时间，做法简单，而且能够很好的填补餐厅菜品的空白。

  除此之外，陈烁还决定回头搞个大大的电饭煲，买些米饭之类的主食。

  如此这便算是一家正经的餐厅了，而不是把营业范围仅仅局限在早餐之中。

  ……

  虽然小飞飞恨不得一辈子都在陈烁的店里吃饭，但该忙的工作还是要忙的。

  小飞飞这次的目的地是华夏的最北边，冰城，这一去便是一个多星期的时间。

  昨天才刚从冰城回来。

  可惜昨天下飞机的时候已经很晚了，所以没来得及到陈烁这里吃饭。

  于是今天一睡醒，小飞飞便赶紧收拾了东西来陈烁这里吃饭来了。

  “老板，我可想死你啦！”小飞飞看到陈烁便立马热情的打招呼。

  陈烁打了个冷颤：“好好说话好好说话！”

  “打算吃点什么？”

  “咦？老板你这是……周黑鸭？”

  “可不是周黑鸭。”陈烁笑道：“这是我自己做的卤味，怎么样，你要不要来点？”

  “要要要，我要鸭肚鸭肠，再给我来点鸭架！”小飞飞兴奋的说道。

  陈烁做的饭好吃是好吃，要说有什么遗憾的话，那就是没有什么特别辣的东西！

  现在陈烁居然开始卖卤味了，而且还是香辣的鸭货，她自然是激动无比！

  这些东西光是闻着就知道肯定巨好吃！

  “这还有卤肉，肘子之类的，你来点不？”

  小飞飞也是个不吃肥肉的主，但是看着那些泛着光芒的卤肉，小飞飞的口水还是不争气的分泌了出来。


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