就比如说今天上班后要调的纯肉饺子，几千斤鲜肉，里面放的葱、姜、盐、熟油、酱油、十三香、鸡蛋、花椒末等等，按照调料单子上面的重量和顺序放进去搅拌就行。

春旺调料的时候因为家里的事情烦躁走神，没有按流程要求一边放一边记录，调料的先后顺序记记混了，一开始先放了一遍咸盐，最后觉得没有放又放了一遍。

他在这行干了十几年了，算是厂子里最开始的老人，在厂里工作这么多年工作上很少失误，单位里的人们很信任他。

调好馅料后觉得没问题开搅拌器把馅料搅拌好，没有叫人来复检就直接传送进车间生产了。

调料单检验程序是蒋华书要求检验的，其实检验很简单，就是加工之前先包几个煮熟先尝一下，口味没有问题再加工。今天这不是正赶上春旺心情不好吗？  他不想跟别人多说话，就自己把能干的都一起干了。

其实没有复检的签名单子是不能上流水线加工的，但是以前春旺他们经常因为找不到复检的人，所以有时候就自己复检，甚至不复检直接上。这件事情做了很多次都没有出事，所以人们默认了这样的做法。这样做大家都省事，只要不出事，谁会追究这小的不能再小的事情呢？

工人们知道啥？来了馅料就开机器包呗，十几年都是这样过来的，等到换下一个班的时候，才发现上个班的饺子齁死人。

换班的主任赶紧联系了值班的负责人，流水线也赶紧拉闸停止继续加工，看着还剩下为数不多的一小盆馅料，春旺找不到任何借口，这就是妥妥的工作失误。

厂子是三班倒的，为了保持饺子的馅料新鲜度，每一班都是接班之后再现场调制，自己班负责自己班的，所以只造成了几千斤馅料的损失。

好事不出门，坏事传千里。这件事以最快的速度在厂子里传开，不到半小时，隔壁的丸子加工厂也知道了。

春生是负责整个食品厂的，当然也是最先知道这件事情的第一批人。这件事情太大了，几千斤的馅料可不是小钱，再加上面、调料、人工和机器成本，春生想想就头疼。

先让厂子给馅料换了，别耽误流水线继续工作。然后又找了一批还没来得及回家正在看热闹的工人给包好的饺子扒皮。

是的，您没看错，就是给饺子扒皮。包好的9成饺子已经进了冷库，只剩下这些换班还没来得及进冷库的，最先给脱了衣服。

扒皮下来的饺子皮也不会浪费，春生想了下，做手抓饼！

以前在老家的时候媳妇做过，可好吃了。别说，蒋氏食品厂还真没有手抓饼这个食品生产，这下子坏事又变成了好事，等于春生给厂子开发出了新的生产品。又联系库管，赶紧把上一个班放进冷库的饺子全推出来，化冻扒皮。

就这样折腾了好久，终于把馅料跟饺子皮全部分解。


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