10月中旬，嘉谷牧场迎来了一位特殊的访客。

　　来者叫邓久谦，曾是猛牛集团的副总裁，如今是一位创业者——现代牧业的创始人。

　　因工作关系，邓久谦与伊力、三元等乳品企业的高层都十分熟悉，出身伊力的杨业也不例外，因此杨业亲自过来接待邓久谦。

　　老友相见，自是先寒暄一番。

　　待说到正题，邓久谦毫不避讳地说道：“老伙计啊，我今天是带着学习的心态过来的，有秘诀你可不要藏着掖着了！”

　　杨业就摇头苦笑道：“现在我们嘉谷乳业都被全行业声讨了，有啥好藏着掖着的？”

　　邓久谦撇撇嘴：“那些所谓的专家，也只剩下放嘴炮的工夫了。至于真正的业内人，唱衰大型牧场的，不是蠢就是坏，不值得一提。”不同于当下乳业界的主流意见，邓久谦认为集约化、大型化的奶牛养殖，才是中国奶源真正出路。

　　杨业闻言倒是若有所思：“看来，猛牛也对奶源质量有想法了。”

　　现代牧业和猛牛的关系江湖皆知，邓久谦不意外杨业会联想到猛牛身上，爽快地承认道：“对，实不相瞒，创立现代牧业，一方面固然是因为我的自主创业冲动，另一方面，也有猛牛的推动。”

　　“养殖属于农业，乳品加工属于工业，两种行业利益并不一致，整个链条中就不具备可控性。”邓久谦对此深有感触，“国内乳品的加工能力在世界都是一流的，但这么多年做下来之后，我们感觉压力最大就是奶源，这方面与国外差距太大。一个大品牌，把自己放在脆弱的奶源基础上，是件很危险的事。”

　　今年，尽管超女节目被“横刀夺爱”，但凭借着巨大的广告营销投入，猛牛集团总收入已逼近百亿元，与伊力共同成为乳业中唯二销售额破百亿的企业。此时警钟尚未敲响，不过作为领军者，猛牛已意识到奶源缺失的潜在风险。

　　但是，猛牛本身无法从事养殖行业。

　　“这是境外投资者的限制。”邓久谦透露，原因是奶牛养殖风险大、投入高。

　　众所周知，猛牛的崛起离不开境外投资者的大笔资金，投资者的钱用着是爽，但他们划下的红线也难以突破。

　　“建一个像样的牧场，投资要7亿多，也就能年产300多吨牛奶，而只要拿2.5个亿，就可以做一个年加工800吨的工厂。”因此，投资者和猛牛约定，全年用于“扶植奶站建设”的基金，不能超过2亿元。

　　如此看来，猛牛“墙外开花”，再建一个实体经营奶源，似乎是早晚的事。

　　现代牧业就应运而生了。

　　虽然猛牛不能提供直接的资金支持，但通过人脉关系，邓久谦还是筹集了一笔资金，在徽省选址建设国内第二家万头牧场。

　　但一家万头牧场，要怎样设计，怎样管理，都是从未有过的经验。

　　这个时候，作为国内第一家万头牧场且目前运营良好的嘉谷牧场，就是邓久谦最看重的学习对象了。

　　收到现代牧业的参观请求后，齐政没有迟疑地答应了——虽然互为竞争对手，但能推进国内乳业的集约化进程，齐政不吝助力。

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　　经过两轮消毒之后，邓久谦在杨业的带领下得以进入嘉谷牧场内。

　　一进门，放眼望去，犊牛舍、青年牛舍、高产牛舍、中低产牛舍……数千头奶牛分别在各自“地盘”上悠闲生活。

　　杨业就指着奶牛运动场上踱步的奶牛风趣地说道：“平时让奶牛适当做点健身运动，有利于增强体质，提高奶质。”

　　在高产奶牛区，一辆满载饲料的运料机从过道上“突突突”地开过，饲料均匀地撒进牛槽里，奶牛闻着草香，探着脑袋，甩着尾巴，不紧不慢地凑到槽前，埋头吃起来。

　　“我们引进全自动日粮饲喂系统，根据奶牛的营养需求，按照饲料配方，配制出全混合日粮，以保证奶牛营养均衡，产出优质牛奶。”杨业介绍道，牧场的挤奶设备则是采用荷兰的转盘式棚架系统、以色列的控制及接收系统、美国的真空及接收系统，构成世界领先的挤奶运行流程。

　　到了挤奶时间，智能赶牛系统将奶牛驱赶后，奶牛排队进入现代化挤奶厅，整个过程无人督促，听话的奶牛让人瞠目结舌。

　　在现代化挤奶大厅，工人们有条不紊地清洗、消毒、安装挤奶设备……一切准备就绪，挤奶器启动，乳白色的牛奶顺着管道流进奶罐里。

　　邓久谦瞪大了眼，不得不承认，现代牧业的第一家牧场建设，目前似乎走了一些弯路。

　　现代牧业是请美国资深养牛专家设计，那些专家都是“老头级别”的，赴美参观的也是这些专家们设计的牛场。不过，现在跟嘉谷牧场一对比，那些场舍规划不要说在美国，就在国内都已属于过去时。

　　眼前所见，才是代表着未来。

　　邓久谦同时发现，牧场内几乎闻不到一般养殖场普遍存在的异味。

　　对此，杨业得意地介绍道，嘉谷牧场充分利用自身资源优势，不光产出牛奶，还打通循环经济的产业链条，使牧场养殖全程无污染、零排放，让不值钱的牛粪变成宝贝。

　　邓久谦就看到，各个牛棚一侧都有个全自动的牛粪处理设备。奶牛产生粪便后，这套设备会通过自动传输带，将牛粪运输到位于牧场一侧的有机肥生产中心，紧接着大型干湿分离机器将牛粪分离出来，并对其进行脱水、发酵等处理，生产成有机肥料，给附近牧草基地浇灌使用。

　　杨业好心地提醒邓久谦，徽省同属南方，下雨大，积水快，牧场的粪尿如果处理不当，极易外泄造成环境污染。

　　邓久谦回想了一下自己牧场粪尿池的设计布局，不由得暗汗，作为从北方刚到南方的一员，他对这个问题还真的没有注意到。

　　这趟参观肯定是来对了，邓久谦同时对杨业的倾囊相授感激不已。

　　最后他们来到了牧场周边的牧草种植基地，一望无际的牧草，葱葱郁郁而长；远方的防护林沿海边绵延，挡住海风的侵袭，将牧场牢牢地保护在身后。

　　邓久谦羡慕得口水都要流了：“老伙计，你们这附属的牧草基地占地多少亩啊？”

　　“单单牧草种植就有十万亩，还有种植了几万亩玉米，全部是有机生产，品质优越，产量也高。”杨业故作轻描淡写道。

　　邓久谦咂咂嘴，这个自己就没法学习了，南方地少人多，腾出几千亩地建设一个大型牧场已经是竭尽所能了，像嘉谷牧场这样的，总占地面积超过二十万亩，饲料大部分能自给自足，简直是过分！

　　杨业就说道：“你以为我们牧场能有如今的规模容易啊？我们是一手一脚将这块二十万亩盐碱化的不毛之地，改造成今天的良田，单单看这几百公里的‘绿色海防长城’，就知道我们的投入有多大了！”

　　邓久谦就顺口一问：“嘉谷牧场总投入多少？”

　　杨业略作思考，“将土地改良和嘉谷乳业加工厂包含在内，所有投资在15亿元左右。”

　　邓久谦咋舌，嘉谷牧场先进得让他痴迷，但是这投资额度也高得让他心颤，紧接着反应过来：“没有贷款？”

　　杨业笑得一脸满足：“没有贷款，集团全额投资！”

　　这下邓久谦不只是羡慕了，他简直是妒忌恨了。

　　想他一个人，靠着这张老脸和猛牛的名号，东拼西凑的，才凑了两亿多元；好家伙，人家居然连贷款都不需要，就在一个牧场砸进去了15亿。

　　如果不是各为其主，邓久谦都想抱着嘉谷的大腿哭喊，土豪，求包养啊！

　　除了感慨嘉谷的财大气粗外，邓久谦也深刻体会到为什么伊力、猛牛等大企业在自建牧场上投入有限了。

　　以嘉谷牧场为例，建一个存栏4万头，日产800吨原奶的奶牛牧场，投入要15亿元左右，哪怕除开盐碱地改造的费用，投资额也比建一家日加工800吨乳制品的工厂高多了，收回投资的时间也比做乳制品加工长得多。

　　而即使是一个日产800吨原奶的万头牧场，一年的原奶供应量也只有不到30万吨，而根据年报，猛牛乳业今年乳制品产能达到200万吨，如果全部自建牧场，投入将是一个天文数字。

　　再想想嘉谷乳业现在“爆牧场”的操作，即使有贷款，前期投入也是一个巨额数字，除了感叹一句“贼有钱”外，邓久谦已经不想说话。

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　　仔细参观完毕后，心累的邓久谦带着满满的收获和打击离开了。

　　嘉谷牧场现在的主人，嘉谷农牧公司的负责人李东亮就笑着调侃杨业道：“老杨，你这么倾囊相授，不怕现代牧业联合猛牛集团超越我们吗？”

　　“他们永远也不可能超越得了我们。”这是杨业的评价，说这句话的时候他神态从容，面带开朗微笑，就像是说今天中午吃什么一样平常。

　　但这样的平常背后，却隐含着一种强大的底气和信心，那是来自于一个团队，一条真正贯通的产业链的信心。

　　有些东西，是学不来的。

　　嘉谷牧场，是真正将种植、养殖以及乳制品加工结合起来的典范。

　　高人一筹的优质牧草，有赖于嘉谷实验室的牧草育种培养——虽然其实是“青竹百灵阵”的功劳；全部健康成长，高产优质奶的奶牛，有赖于牧场员工团队的管理——虽然大多是“三星聚灵阵”的功劳；物质循环利用的种养模式，有赖于实验室的设计——虽然……好吧，这就是陈建章的功劳；乳制品新品类的开发和畅销，有赖于嘉谷乳业公司团队的绞尽脑汁……

　　当然，最重要的，还是集团的“氪金”操作——那些世界先进的自动化设备，都是用钱砸出来的。

　　相较于连启动资金都差点凑不出来的现代牧业，有着上下游支持的嘉谷乳业，有充分的蔑视对手的底气。

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